- mee võimsad antibakteriaalsed omadused on selle viskoosse ja magusa aine teinud parimaks looduslikuks alternatiiviks keemilistele antibiootikumidele, et nakkustega toime tulla.
Mesi stimuleerib immuunsussüsteemi, aitab seedimist ja võitleb külmetuse sümptomitega. See jõud tuleneb selle loodusliku toote koostisest. Tõepoolest, mees on madal vee kontsentratsioon (17%), kuid kõrge sisaldus kahesuguses suhkrutüübis: fruktoosis ja glükoosis. See maitsev nektar tõrjub tänu madalale veesisaldusele mikroorganisme, nii et see takistab bakterite koosluste teket. Ja mitte ainult, et see toimib ka sissetungivate bakterite või seente kaudu vett aspireerides, et muuta need kasutamiskõlbmatuks.
Suhkur ja mees sisalduvad aktiivsed koostisosad, nagu vesinikperoksiid ja metüülglüoksaal, muutuvad võimsateks looduslikeks relvadeks bakterite vastu. Kui mee kõrge pH ja selle happesuse aste soodustavad bakterite kasvu aeglustumist, takistab mesilaste toodetav valk Defensin-1 kahjulike bakterite paljunemist.
Pixabay.
