Kloor ja tervis. Mis funktsioone kloor kehas mängib?

Kloor on element, millel on tohutu mõju tervisele, kuna sellel on kehas palju olulisi funktsioone - see reguleerib vee ja elektrolüütide tasakaalu ning vastutab happe-aluse tasakaalu eest. Mille eest kloor veel vastutab? Millised on tarbimisstandardid? Millised on selle elemendi liigse ja puudulikkuse mõjud ja sümptomid?

Kloor on elektrolüütidele kuuluv mineraalne element, mis inimkehas esineb anioon (negatiivse iooni) kloriidi kujul, peamiselt (70%) rakuvälistes vedelikes (sealhulgas vereplasmas). Seda leidub ka maos soolhappe komponendina ja süljes. Lisaks ladestub see nahas, nahaaluskoes ja luudes.

Kloor - milliseid funktsioone täidab kloor organismis?

Kloor vastutab keha happe-aluse tasakaalu eest, s.o katioonide ja anioonide sobiva suhte säilitamise eest kehavedelikes, mis määrab vere pH (pH on happesuse või leeliselisuse näitaja - toim.) Ja eluprotsesside õige kulg.

Kloor koos naatriumi ja kaaliumiga reguleerib ka keha vee ja elektrolüütide tasakaalu, see tähendab, et see kontrollib organismi vee lagunemist ja kogust. Kloori metabolism on seotud naatriumi ainevahetusega, see tähendab, et vere naatriumi kontsentratsiooni vähenemisega või suurenemisega kaasnevad sarnased kloori kontsentratsiooni muutused.

Lisaks aktiveerib kloor sülje seedetrakti ensüüme (sealhulgas amülaasi) ja osaleb soolhappe tootmises maos.

Kloor - defitsiidi sümptomid ja mõju

Klooripuudus (hüpokloremia) võib olla rohke higistamise, kõhulahtisuse, oksendamise või diureetikumide kasutamise tulemus, mis kõik põhjustab liigset kloori kadu uriinis. Selle elemendi kontsentratsiooni vähenemine võib ilmneda ka hüperproteineemia (üldvalgu kontsentratsiooni suurenemine veres) ja elektrolüüdivabade vedelike manustamise korral.

Klooripuudus ilmneb lihasnõrkusest või valulikest lihaskrampidest, krampidest, väsimusest ning peavalust ja peapööritusest. Klooripuudus võib põhjustada metaboolset alkaloosi (seisund, mille korral vere pH tõuseb üle 7,45).

Kloor - millised tooted sisaldavad kloori?

Kloori allikaks on toidus lauasool (mis ühendab keemiliselt kloori ja naatriumi), aga ka muud soola sisaldavad toidud, näiteks külmad tükid. Mõningaid selle elemendi koguseid võib leida ka joogiveest ja mineraalveest.

KONTROLL >> Mineraalvee keemiline koostis, mida sisaldab hea vesi

Kloor - liigse sümptomid ja tagajärjed

Kloori liig (hüperkloreemia) võib põhjustada kõrge naatriumisisaldusega dieet, bikarbonaadi kadu seedetrakti kaudu, hüpoproteineemia (vere üldvalgu vähenemine) või vere ülekoormatus (tavaliselt dehüdratsioonist põhjustatud). Liigne kloor ja ka liiga palju naatriumi võivad esineda Cushingi sündroomi ja neeruhaiguste korral.

Liigse kloori sümptomite hulka kuuluvad ka neuromuskulaarse süsteemi häired. Omakorda võib see põhjustada metaboolse atsidoosi (vere suurenenud happesuse seisund, kui selle pH langeb alla 7,35). Siis ilmnevad väsimus, iiveldus ja oksendamine. Äge atsidoos võib avalduda muu hulgas ka kiire pulss ja hingamisprobleemid.

KONTROLL >> Leeliseline dieet: millised tooted hapestavad keha?

Kloor - tarbimisnormid. Kloori annus

Kloori standard määrati piisava tarbimise (AI) tasemele. AI väärtused üksikute elanikkonnarühmade jaoks määrati naatriumi jaoks vastuvõetud väärtuste põhjal. Eeldati, et 1 mmol naatriumi (23 mg) toidus peaks vastama 1 mmol kloorile (35,5 mg).

• Kuni 5 kuu vanused lapsed - 190 mg / päevas; 5. elukuust aastani - 570 mg / d;
• Lapsed vanuses 1 kuni 3 aastat - 1150 mg / päevas; kuni 4 kuni 6-aastased - 1550 mg / päevas; vanuses 7 kuni 9 aastat - 1850 mg / päevas;
• 10–12-aastased poisid ja tüdrukud - 2000 mg / päevas; vanuses 13 kuni 18 aastat - 2300 mg päevas
• Naised ja mehed vanuses 19-50 aastat: 2300 mg päevas; 51-65 aastat: 2150 mg / päevas; 66-77 aastat: 2000 mg / d; > 75 aastat: 1850 mg / päevas;
• Rasedad ja imetavad naised - 2300 mg / päevas

Allikas: Poola elanikkonna toitumisstandardid - muudatus, Food and Nutrition Institute 2012, Varssavi.