Kas aspartaam on kahjulik ja kas see võib põhjustada vähki? Euroopa Toiduohutusameti ekspertide sõnul saab seda tavaliselt kasutatavat magusainet tarbida terviseprobleemideta. Kuid paljude teadlaste sõnul on aspartaam kantserogeenne. Kontrollige, kas aspartaam on teie tervisele kahjulik ja milliseid kõrvaltoimeid see regulaarse tarbimisega kaasa toob.
Aspartaam on keemiline ühend peptiidestrite rühmast, mida kasutatakse kunstliku magusainena või magusainena koodiga E951. Seda lisatakse paljudele toiduainetele, eriti neile, mida nimetatakse "kergeteks", milles see kompenseerib suhkru või rasva puuduse. Diabeetikud on innukad selle poole sirutama. Selle väike kogus (ainult 1/10 kalorit) annab magusa maitse, mida tasakaalustab teelusikatäis suhkrut, ja selle kütteväärtus on peaaegu null. Seetõttu ei mõjuta see pärast tarbimist insuliini tootmist.
Aspartaam on ainus magustaja, mida inimese keha metaboliseerib. Pärast seedimist laguneb see kaheks looduslikuks aminohappeks: fenüülalaniin ja asparagiinhape. Seetõttu kujutab see tõsist ohtu fenüülketonuuriaga inimestele, kes ei metaboliseeri fenüülalaniini. Kehale mürgine metanool on samuti aspartaami ainevahetuse produkt. Uuringud on siiski näidanud, et mõõduka aspartaami tarbimise korral on metanooli kogused kehas inimese tervisele kahjutud.
Kas aspartaam on kantserogeenne?
1990. aastatel ilmus mitu teaduspublikatsiooni magusaine mõju kohta vähirakkude arengule. Sel ajal tuvastasid rottidega uuringuid läbi viinud Bologna teadlased aspartaami kantserogeenina. Teised teadlased viitasid aga läbi viidud uuringute paljudele rikkumistele, sealhulgas inimeste ja laborirottide erinevad ensüümsüsteemid, samuti toiduainetööstuses kasutatavatest palju suuremate annuste kasutamine.
Järgnevad uuringud näitasid, et aspartaami tarbimise ja vähi tekkimise vahel pole seost. Seda kinnitavad Euroopa Toiduohutusameti ning toidu lisaainete ja toitainete töörühma eksperdid. Tänu nende positiivsele arvamusele on aspartaam müügiluba heaks kiidetud kogu Euroopa Liidus.
Loe ka: magusaine suhkru asemel - kas see on ohutu? Kaalu langetamine: magustoidud, mis ei nuumata Kas magusad võivad suhkrut asendada? Kerged tooted: kas need on tervislikud ja kaotavad kaalu?Mis on aspartaami kahjustus? Milliseid kõrvaltoimeid võib aspartaam põhjustada?
Aspartaami kõrvaltoimete loetelu on toodud USA tervishoiuministeeriumi aruandes (samaväärne meie tervishoiuministeeriumiga). Magusainet regulaarselt tarbinud inimesed kurtsid kõige sagedamini:
- peavalud (sh migreen)
- pearinglus
- iiveldus
- tuimus ja lihasspasmid
- kaalutõus
- lööbed
- lohud
- südame tahhükardia
- unetus
- nägemishäired
- tinnitus ja kuulmislangus
- hingamisraskused
- maitse kadu
- pearinglus
- mälukaotus
- artralgia
Kõik ülaltoodud sümptomid on aspartaami üleannustamise järgsed mürgistuse klassikalised sümptomid. Need võivad ilmneda pärast liitri joogi joomist koos selle magusaine lisamisega.
Aspartaami sisaldavad tooted
Loetelu toodetest, kus aspartaami võib leida:
- enamik gaseeritud jooke
- isotoonilised joogid
- maitsestatud mineraalveed
- mõned õlled, näiteks Karmi
- enamik närimiskummi
- mõned tilgad ja dražeed
- lahustuv kakao
- magusained
- jäätee joogid
- koogikatted
- mõned jogurtid
- tarretised
- puuvilja- ja piimajoogid
- lahustuv kohv ja tee
- Lahtistid
- külmutatud magustoidud
- piparmündijoogid
- hingeõhuvärskendajad
Millistest ravimitest leiate aspartaami?
- pastillid - eriti suhkruta
- kihisevad tabletid, nt multivitamiinid
- tabletid liigeste jaoks
- graanulid suukaudse lahuse valmistamiseks, näiteks gripi ja nohu korral
