Kui on palav, joome magusat limonaati. Kahjuks rahuldame sel viisil ainult meeli, mitte janu. Janu tõeliseks kustutamiseks peame veenduma, et keha neelab vett. Parem juua kompotti, keefirit, petti, mineraalvett või teed.
Janu on märk sellest, et meie kehas pole piisavalt vett. Sellepärast on see sellele signaalile ideaalne vastus. Paremat jooki on tõesti raske leida.
Selles pole midagi üleliigset ja on vaid oluline: vees lahustunud mineraalsete elementide soolad katioonide ja anioonide kujul, eriti kaltsium, magneesium, kaalium ja naatrium, mis esinevad kõige sobivamates proportsioonides.
Nendega on kaasas raud, mangaan, vask, koobalt, räni, seleen, jood, fluor, kaalium, tsink jt. Nad kõik osalevad meie kehas toimuvates füsioloogilistes protsessides. Seetõttu võib vesi nende koostisosade puudusi suures osas täiendada.
Loe ka: LIIGA KOLMAS - põhjused. Kontrollige, mis haigus see sümptom on? Kuidas valida hea mahl? Tõed ja müüdid vee joomisest. Mitu liitrit vett peaks päevas jooma?
Kui soovite janu kustutada, vältige magusaid gaseeritud jooke
Enamik neist januneb kätt magusate, eriti gaseeritud jookide järele. Neil on sellised kutsuvad efektsed värvid ja intensiivne maitse. Kuid nende atraktiivsus tuleneb sünteetilistest lisanditest, millest enamikul pole toiteväärtust, kuid need võivad olla kahjulikud.
Tegelikult ei lähe me valesti, kui öelda, et kõik kunstlik ei soodusta tervist. Üha sagedamini on kuulda, et allergiat soodustav tegur on toidu liigne kemikaliseerumine (alustades taimede väetamisest ja lõpetades värvainete, maitseainete, magusainete jms lisamisega).
Kas need osutuvad kahjulikuks, sõltub sageli meie individuaalsetest eelistustest. Kindlasti peaks olukorras, kus meil pole võimalik välja selgitada, milline toidukomponent põhjustab allergianähte, esimene kahtlusalune olema üks toidulisanditest.
Säilitusained on kõige sagedamini allergilised. Naatriumbensoaat on jookides kõige tavalisem. See pikendab toote säilivusaega, hävitades erinevaid mikroobe, kuid selle ületamine on kahjulik.
Seda lisatakse eriti suhkrut sisaldavatele steriliseerimata jookidele, millest bakterid toituvad. Loomulikult tuleb seda kasutada sobivas annuses, mida tootjad ei tohi ületada. Kuid kuna seda leidub tuhandetes toitudes, on seda lihtne "üledoseerida".
Kõige olulisem maitsekandja on joogis lahustunud suhkur.Natuke parandab maitset, kuid mida rohkem suhkrut, seda halvemini imendub vedelik ja aeglasemalt tungib see seedetraktist kogu keha rakkudesse ega niisuta seda. See annab ka tarbetuid kaloreid.
Tuntud Briti meditsiiniline perioodika "The Lancet" avaldas uuringu, milles osales 500 tudengit vanuses 11-12 aastat 19 kuu jooksul.
Need näitavad, et üks gaseeritud magustatud värskendav jook päevas (purk või klaas) suureneb 60 protsenti. rasvumise oht. Seega, kui tahame janu kustutada, vältige magusaid jooke.
Eriti lapsed ei tohiks juua värvilisi magusaid jooke - need ei niisuta keha, ei soodusta kaariese tekkimist ega suru söögiisu alla. Kui need lapsele meeldivad, ei joo ta tervislikku toitu.
Koolajoogid on eriti kahjulikud. Peamine põhjus on ortofosforhape, mis häirib kaltsiumi ainevahetust, blokeerides luude ja hammaste korraliku mineraliseerumise. Samuti hoiab see ära raua imendumise.
Mida peaksite kuuma ilmaga jooma?
Tasub teadaKas jookides sisalduv süsinikdioksiid on kahjulik?
Süsinikdioksiid (CO2) on värvitu ja lõhnatu gaas. Mineraalveele, magusatele jookidele ja õllele lisatuna põhjustab see nende kihisemist, tänu millele saavad nad värskendavaid omadusi - tunduvad jahedamad.
CO2 tõstab maitset ja sellel on ka oluline funktsioon - see piirab mikroorganismide kasvu, sest koos vesinikuga (veest) tekitab see süsinikhappe, millel on bakteritsiidne toime.
Tänu sellele on gaseeritud joogid gaseerimata omadest palju vastupidavamad.
Kas süsinikdioksiid on kahjulik? See ärritab mao limaskesta, nii et see ei toimi peptilise haavandiga inimestel.
Võib öelda, et ta petab meid natuke: see stimuleerib mao seinte retseptoreid, andes enneaegset teavet selle kohta, et keha on joogivajaduse rahuldanud.
Suurendab seeditava toidu mahtu. Ühest küljest on see hea dieedil olijatele, kuid ... kõht peab sellise tursunud massi sooltesse surumiseks rohkem pingutama ja me tunneme end ülevoolavana.
Meid piinavad gaasid ja gaasid - eriti kui joome läbi kõrre, sest siis sööme ka õhku. Teiselt poolt stimuleerivad mullid seedimist ja mahlade eritumist ning suurendavad seeläbi söögiisu.
Janu kustutavad joogid: parim vesi
Kuigi mõned inimesed joovad liiga vähe vett, jääb see vedelaks, mida tarbitakse suures koguses - suppides ja muudes toitudes. Ka sel põhjusel on esmatähtis selle kvaliteet.
Paljud inimesed mõtlevad, kas saab juua kraanivett või lihtsalt pudelivett või oligotseenivett. Täna võime janu ohutult kustutada keetmata kraaniveega, sest selle kvaliteet vastab ELi standarditele, mis on nõudlikumad kui Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) välja töötatud.
Loe ka: Kas saate veega üle doseerida?
Kraani kraanivesi on mikrobioloogia ja kemikaalide osas ohutu. Kui te seda ei usu, saate oma linna vee kvaliteeti kontrollida vee-ettevõtete veebisaitidel või tervisekeskuses. Sellist teavet peaksid pakkuma ka väikesed kohalikud veevärgid.
Teine asi on see, et vee maitse ja lõhn võivad muutuda enne, kui see meie kraanidesse jõuab. Veevarustusest majani viivates torudes ja torustikes halveneb vee kvaliteet.
Torujäägid võivad kahjustada vee maitset ja lõhna, samuti võivad mineraalid (plii, vask ja alumiinium) sattuda vette hooletusse jäetud rajatistest.
Küsitlused näitavad, et poolakad joovad pudelivett siiski vähem kui teised ühendatud Euroopa elanikud. Kuid see on muutumas.
Viimastel aastatel on mineraalvee tarbimine Poolas kasvanud 60%. Ei ole tõsi, et mida rohkem mineraale, seda parem vesi.
Igapäevaseks joomiseks soovitavad spetsialistid madala või keskmise mineraliseerumisega, madala naatriumisisaldusega vett.
See on kõige universaalsem. Isegi hüpertensiooni või neeruhaigustega inimesed, kes võtavad ravimeid, saavad seda ilma piiranguteta juua; seda saab kasutada väikelaste söögikordade valmistamiseks.
Mis puutub meie ostetava vee ohutusse - kas see sisaldab baktereid või saastumist -, pole me selles 100% kindlad.
PZH heakskiiduga tooted äratavad suurema usalduse. Olulised on kõik soovitused ja sertifikaadid, mis tõendavad süstemaatilist laboratoorset kontrolli vee eraldamise ja villimise üksikutes etappides (nt rahvusvahelised süsteemid: HACCP terviseohutus või ISO 9001 kvaliteedijuhtimine).
Nii et loeme silte ja väldime vee ostmist, kuna tootja ei anna selle allika nime ja aadressi, millest ta ammutab.
Kui me ei usalda kraanivee kvaliteeti ja pudelivesi on meie jaoks liiga kallis, võime osta kraaniga ühendatud filtri. Süsinikfiltrid eemaldavad ainult mehaanilised lisandid, mis on kõige vähem kahjulikud.
Filtrid, mis on konstrueeritud aga nn pöördosmoos, mille membraan sarnaneb rakumembraaniga, mis välistab toksiinid.
Kuna aga selline filter eemaldab veest ka väärtuslikke komponente, peab see tingimata olema varustatud mineralisaatoriga. Saadaval on ka mugavad filtritega kannud.
Soovitatav artikkel:
Maitsestatud veed - kas need on tervislikud? Maitsestatud vete koostis OlulineJanu ei ole usaldusväärne signaal keha vajadustest. Näiteks surutakse see stressi all maha ja vanusega väheneb. Kui see ilmub, on see märk sellest, et me pole vedelikke õigel ajal täiendanud ja keha on häirekella juba sisse lülitanud.
Janu kustutavad joogid: kompott
Toitumisspetsialistid teevad ettepaneku naasta slaavi köögist pärinevate traditsiooniliste jookide juurde. Nende hulka kuuluvad näiteks kalja, pett ja hea kompott. Need on tervislikud, väga maitsvad ja odavamad kui sünteetiliste koostisosadega joogid.
Kompotid ununesime peaaegu ära, sest kokkamiseks on meil järjest vähem aega. Nende funktsiooni võtsid mingil määral üle ekspresstaimede ja puuviljade teed - vaarikatest, roosist, kummelist ja värskendavast piparmündist.
Kuid tegelikult natuke kuivatatud vett paberkotis - see on lihtsalt asendaja sellele, milline võib olla oluline kompott looduslike aromaatsete vürtsidega, nagu nelk või kaneel.
Lõppude lõpuks on puuviljad parim vitamiinide allikas (pärast keetmist jääb alles 50–60% C-vitamiinist), beetakaroteen ja muud karotenoidid, mis on nende vabade radikaalide vastase toime tõttu väga kasulik.
Samuti on väga oluline toidukiu lahustuvate fraktsioonide sisaldus, mida nimetatakse prebiootikumideks, mis on probiootikumide - soolestikus elavate heade bakterite - keskkond.
Janu kustutavad joogid: hapupiim ja piimatooted
Magus piim ei kustuta janu, mis veel hapupiim on. Probiootilised bakterid paljunevad piimas leiduval laktoosil ja põhjustavad selle käärimist.
Nii valmib jogurt, keefir, pett. Need sisaldavad palju vett, nii et võite neid juua, kuid võite ka süüa. See on täisväärtuslik ja maitsev eine - see ühendab tervislikke baktereid, valke ja rasva.
Ja veelgi parem on see, kui kombineerime selle kokteilis puuviljadega: maasikad, mustikad, metsmaasikad. Kuumadel päevadel tasub lisada teelusikatäis jäätist.
Te ei pea seda magustama. Kääritatud piimajookidest valmistatud jahutitel on samad funktsioonid ja maitseomadused, millele puuviljade asemel lisatakse keedetud ja toored köögiviljad.
Piima saate ise hapendada, kuigi see ei ole pastöriseeritud piimaga karbis võimalik. Pastöriseerimine tapab kõik mikroorganismid, sealhulgas kasulikud.
Seetõttu tuleb vältida pika säilivusajaga fermenteeritud piimatooteid. See tähendab, et need ei sisalda elusaid baktereid, kuna see põhjustaks liigset hapestumist ja maitse kadu.
Janu kustutavad joogid: lahjendage mahlad veega
Nii papist valmistatud mahlad kui ka kodus valmistatud suhkrulisandiga mahlad - pole parim viis janu kustutada. Neil on intensiivne maitse, mis meelitab meid, kuid nad on üsna kalorsed ja magusad.
See paneb keha neid aeglaselt imama. Seetõttu on hea lahendus mahla lahjendamine pooleks ja pooleks mineraalveega - siis pole see nii magus ja vähem kaloreid sisaldav. Lahjendame ka seetõttu, et puuviljahapped suurendavad mao happesust ja avaldavad negatiivset mõju hambaemailile.
Tasub teada, et kauplustes pakutakse kontsentreeritud mahlast valmistatud mahlasid ja nn otsesed mahlad (NFC), mis on valmistatud puuviljadest pressitud ja tavaliselt pastöriseeritud mahladest.
Mõlemad sisaldavad ainult puuviljas leiduvaid looduslikke suhkruid, sest seaduse järgi ei tohi puuviljamahlale kunagi lisada suhkrut - erinevalt jookidest ja nektaritest.
Seetõttu on hea mõte lugeda silte, et olla kindel, kas ostate mahla või jooki. Mahla puhul on toitumisalases jaotises loetletud pakendil olev suhkur, mitte koostisosad.
Tootjate suhtes kehtivad samad regulatsioonid värvainete või säilitusainete lisamise osas - me ei leia neid mahladest.
Tehke seda tingimata
- Peaksime kogu päeva jooksul süstemaatiliselt jooma 6–8 klaasi vett. Hoidke veepudelit alati laual.
- Joome aeglaselt, väikeste lonksudena. Suurema veekoguse, näiteks terve klaasi järsku joomine lahjendab plasmat ja pärsib antidiureetilise hormooni ADH sekretsiooni, mille ülesandeks on uriinist vee ringlussevõtt, mis kaitseb keha dehüdratsiooni eest.
- Vältige närvilistes olukordades kohvi ja asendage see värskelt pressitud ja kastetud puuviljamahlade või rohelise teega. Mahlad pakuvad C-vitamiini ja magneesiumi, mille tase langeb stressi korral kiiresti ja rohelises tees on antioksüdante.
- Joome 1/2 tundi enne sööki ja 2 tundi pärast seda (vedelik lahjendab seedeensüüme ja puuviljamahlad muudavad seedetrakti pH-d ning võivad seedimist ja imendumist takistada). Pärast lõunat saate valida kergelt vahuveini - see parandab kõhunäärme tööd. Vesi sidruniga, lahjendatud greibimahl ja must tee hõlbustavad rasvade seedimist. Toitu on parem mitte juua, et mitte lahjendada maohapet ja ka mitte alla neelata õhku. Selleks, et mitte ummistuda, piisab hoolikalt närimisest, siis tekib piisavalt sülge.
Janu kustutavad joogid: tee
Kõik teed - must, roheline, punane ja valge - sisaldavad palju polüfenoolühendeid, s.o bioflavonoide, mis on suurepärased antioksüdandid.
Nad toetavad keha võitluses vabade radikaalide vastu. Mõned neist rahustavad seedetrakti membraani ärritust, omavad põletikuvastaseid ja antibakteriaalseid omadusi - need on tanniinid, mida on mustas tees eriti palju. Oluline polüfenool tees on antibakteriaalsete ja viirusevastaste omadustega tanniin.
Toetab kõhulahtisuse ravi, leevendab seedetrakti häireid. Viimased uuringud näitavad, et tänu tanniinile on rohelisel teel isegi võime bakterite kasvu pärssida Helicobacter pylorivastutab peptilise haavandi haiguse eest.
Lisaks sisaldab rohelise tee infusioon palju fluoriidi, mis hoiab ära õõnsused. Ümberpruulitud lehtedel on veelgi rohkem mineraale.
Tasub teadaMiks on tee sooja jaoks hea?
Vastus sellele, miks kuum tee janu kustutab, on lihtne: selles sisalduv teiin (mis toimib nagu kohvis sisalduv kofeiin) stimuleerib adrenaliini ja norepinefriini, tuntud ka kui võitlushormoonid, vabanemist.
Nende tõttu ei tunne keha janu, sest see on keskendunud maksimaalsele aktiivsusele. Tugev värske 3-minutiline infusioon stimuleerib meelt, hõlbustab õppimist, hajutab unisust ja lisab füüsilist energiat.
Kahjuks - selline tee ei niisuta keha. See kuivatab selle isegi ära, kuna sellel on diureetiline toime. Seetõttu jooge kuuma ilmaga nõrka infusiooni, eelistatavalt ilma suhkruta.
Soovitatav artikkel:
Mida juua ja mida mitte kuuma ilmaga? Kuidas tõhusalt janu kustutada ...igakuine "Zdrowie"
