Kuidas hoida toitu koroonaviiruse nakatumise riski vähendamiseks? 7 olulist reeglit

Praegu pole tõendeid koronaviiruse ülekandumise kohta toidule. Siiski on teada, et see võib mõnda aega eksisteerida erinevatel pindadel - näiteks pakenditel. Uuringute kohaselt ei oska enamik poolakaid koroonaviiruse epideemia ajal värskete toodete, leiva ja toidupakenditega ümber käia. Kuidas hoida toitu koroonaviiruse nakatumise riski vähendamiseks? Õpi 7 olulist reeglit.

Agentuur PR Hub ja Varssavi Meditsiiniülikooli terviseteaduskond viisid läbi uuringu, mis näitas, et enam kui pooled inimesed ei oska COVID-19 pandeemia ajal käituda.

Nagu kommenteerib Emilia Hahn. PR Hub juhatuse esimees: - Uuringu tulemused näitasid, et poolakad tunnevad end eksitatuna ning teadmised viiruse olemasolu kohta erinevatel pindadel ei hõlma teadmisi, kuidas nendega toime tulla. Ühelt poolt on peaaegu 2/3 vastanutest teadlikud, et SARS-CoV-2 viirus võib esineda värskete toiduainete pinnal.

Toidupakendite puhul on see teadlikkus veelgi suurem ja peaaegu 75% tasemel. Teisalt vastas üle 65% vastanutest, et nad ei tea või kahtlevad värskete pakendamata toiduainete käitlemises. Isegi rohkem inimesi tunneb end segaduses, kui küsimus on värskes leivas. Toidupakendite kohta küsitud vastajad näitasid suurimat kindlust, kuigi ka siin vastas kategooriasse ei või ei tea peaaegu 58%. - lisab ta.

Kui kuulute inimeste hulka, kellel on kahtlusi toidu säilitamise osas, et koroonaviirust mitte kätte saada, lugege, mida ekspert sellel teemal soovitab.

- Praegu on meil selle teema kohta piiratud arv teavet ka teaduslikes allikates. Ja ometi võib toidu koju puhastamine, mille oleme valinud pärast koju toomist, hoidmist ja söögi valmistamist, mõjutada seda, kas ja millal viirus meie kätesse levib - selgitab dr. n. terve Mariusz Panczyk Varssavi Meditsiiniülikooli terviseteaduste hariduse ja teaduse osakonna dotsent.

- Siinkohal pean rõhutama, et teadusringkonnad ei pea võimalust levitada inimest COVID-19 viirust sisaldava pinna või eseme puudutamise ning seejärel oma suu, nina või silmade puudutamise teel peamiseks levitamise viisiks. viirus. Kuid me ei saa välistada, et see on üks viise ja seetõttu tuleks olla eriti ettevaatlik - lisab ta.

Soovitatav artikkel:

Esialgsed uuringud on näidanud, et SARS-CoV-2 võib kesta mitu tundi kuni mitu päeva, sõltuvalt selle asukohast ja keskkonnatingimustest (temperatuur, niiskus). Hea uudis on see, et erinevalt bakteritest või hallitusseenetest ei saa viirused toidus, sealhulgas leivas kasvada, seega võite eeldada, et viiruse hulk selle pinnal aja jooksul väheneb, lisab Panczyk.

Toatemperatuuril või kõrgemal hoitud värskete toitude puhul võtab see aega umbes 24 tundi.

See aeg võib aga pikem olla, kui panete värske toidu pärast koju toomist külmkappi. Siis võime eeldada, et viirus viibib neil kuni 72 tundi.

Tulenevalt asjaolust, et viirused on madalatel temperatuuridel väga stabiilsed, elab viirus kõige kauem sügavkülmas.

Kuidas käituda toiduga, et vähendada koroonaviiruse nakatumise riski?

1. Soovitatav on näiteks värskete köögiviljade ja puuviljade puhul need võrgust eemaldada ja jätta puhtale lapile umbes 24 tunniks lastele eemale.

2. Alles pärast seda peske neid sooja jooksva vee all ja pange külmkappi (see on üks viiest toidu käitlemise põhireeglist, mida WHO soovitab mitte ainult pandeemia ajal).

3. Samuti peaks leiva 24 tunniks jätmine kõrvaldama viirusega kokkupuutumise ohu. Kui soovite aga leiba süüa veidi pärast koju toomist, on soovitatav see panna 65-kraadisesse eelkuumutatud ahju 3-5 minutiks. C. Uuringud näitavad, et SARS-CoV-2 viirus sureb 70 kraadi juures umbes 300 sekundi pärast.

4. Toiduainete pakendamise olukord on erinev. Pange tähele, et need on valmistatud erinevatest materjalidest (nt papp, plast, paber). Soovitatav on toode eelnevalt pestud kätega hoolikalt lahti pakkida ja visata.

5. Oluline on käed uuesti pesta ja alles siis puudutada pakendi sisu, asetades selle toiduainete hoidmiseks mõeldud puhtasse anumasse.

6. Eriti ettevaatlik peaks olema külmutatud toiduainetega. Nende jooksva sooja vee all pesemine põhjustab suure tõenäosusega osalise sulatamise ja samas teame, et viirus elab kõige kauem sügavkülmas.

Seetõttu on kõige parem rakendada sarnast põhimõtet nagu muude pakendatud toodete puhul, st pärast käte pesemist kandke pakendi sisu külmutatud toidunõudesse.

7. Paber- ja papppakendites olevad kuivad tooted tuleks jätta 24 tunniks ilma laste juurdepääsuta, pärast seda ei tohiks viirus olla pakendi pinnal.

Soovitatav artikkel:

Ohutuse huvides on ülioluline ka see, kui pesete oma käed kohe koju tulles, enne kui hakkate oste lahti pakkima.

Toidu lahti pakkimisel olge ettevaatlik ja ärge puudutage oma käsi oma kätega. Lõpuks desinfitseerige kõik pinnad, millega teie toit on kokku puutunud.

Parim on korduvkasutatav kott kohe pesta. Lõpuks peske ja desinfitseerige käed uuesti alkoholipõhise kätepuhastusvahendiga.

Arendame oma veebisaiti reklaame kuvades.

Reklaamide blokeerimisega ei luba te meil väärtuslikku sisu luua.

Keelake AdBlock ja värskendage lehte.

Samuti soovitame:

• Inglased katsetavad juba koronaviiruse vaktsiini
• Millal pandeemia lõpeb?
• Kuidas koroonaviirusest tuleneva stressiga toime tulla?
• Poolakate suur edu - Gdański teadlane dekodeeris koronaviiruse
• Lastel võivad jalamuutused kuulutada koronaviiruse infektsiooni