Toidukohad hakkavad tegutsema järgmisel esmaspäeval - saame jälle restoranides einestada ja sõpradega kohvi juua. Kuid täiesti uutel tingimustel. Mida võime restoranides, kohvikutes ja baarides oodata, millistele nõuetele peavad nende töötajad vastama ja mida peaksid kliendid silmas pidama?
Arenguministeerium on koroonaviiruse epideemia ajal koostanud toitlustusettevõtete tegevuse juhised, pidades nõu sanitaarinspektsiooni peainspektsiooni ja toitlustussektori esindajatega.
Nii omanikele kui klientidele meeldib see, et toitlustusteenuseid osutatakse nii äraviimiseks kui ka kohapeal (teatud piirangute ja töötervishoiu ja tööohutuse piirangute korral). Avatakse ka galeriide ja kaubanduskeskuste toidu- ja joogitsoonid.
Suunised näitavad, et restorani omanik peab tagama sellised töötingimused, et hoida töötajate vahel ohutuid vahemaid - võimaluse korral tuleks suhelda Interneti ja mobiiltelefonide abil.
Samuti tuleks tagada, et kliendid ja külalised saaksid hoida omavahel turvalist kaugust.Ministeeriumide juhiste kohaselt peaks ühe laua ülaosa ja teise laua ülaosa otsa vahekaugus olema 1,5 m või 1 m, kui laudu eraldavad vähemalt 1 m kõrgused vaheseinad (lauaplaadi kohal). Järjekorras ootavad inimesed peaksid enda vahel hoidma 2 meetrit.
Ruumidesse sisenemisel on vajalik käte desinfitseerimine, juhend sisaldab ka sätet, et desinfitseerivate dosaatorid peaksid asuma nii saalis (kassa- või tellimispunktides) kui ka tualettruumi väljapääsu juures.
Restoranides, kohvikutes ja baarides tuleks regulaarselt desinfitseerida kõik pinnad, millega töötajad ja külalised kokku puutuvad. Iga külalise järel tuleb laud desinfitseerida.
Ruumide omanik ei pea mitte ainult kindlaks määrama maksimaalset külastajate arvu, kes võivad antud hetkel seal viibida, vaid ka tagada, et seda ei ületataks. Kokad ja kelnerid peaksid kandma kindaid ja maske.
Kohapeal käitlemiseks tuleb tellimus salve tuua ja salv desinfitseerida kohe, kui on oht, et viirus võib esineda (nt kui keegi on läheduses aevastanud). Kaasavõetavad toidud tarnitakse paberkottides, ilma kliendiga kontakteerumata - soovi korral saab plaate kohale toimetada.
Kui klient saab tellimisprotsessi ajal kasutada tellimisekraani, peab ta saama kasutada käte desinfitseerimisvahendit või ühekordseid kindaid ning operaator peab ekraani pinda mitu korda päevas pühkima.
Söögitoast tuleks eemaldada igasugused lisandid (näiteks suhkur, ühekordsed söögiriistad, vaasid, salvrätikute hoidjad); teenus väljastab need otse esitatud tellimusele.
Esimesena avas ta Poolas restoraniArendame oma veebisaiti reklaame kuvades.
Reklaamide blokeerimisega ei luba te meil väärtuslikku sisu luua.
Keelake AdBlock ja värskendage lehte.
Samuti soovitame:
- Enamikul meist on juba koronaviirus olnud? Uued andmed
- Uued reeglid juuksuri ja kosmeetiku külastamiseks
- Need ukselingid hävitavad koronaviiruse. Kuidas on see võimalik?
- Kas soovite kaalust alla võtta? Saate ikkagi süüa seda, mis teile meeldib. Proovige meie dieediprogrammi
- Millal on maskid kohustuslikud? Mis on maskide puudumise oht?
- Kuidas riideid ohutult mõõta riietusruumides?
- Kui palju inimesi tegelikult epideemia tõttu suri?
- Poolas on vähem lööke - kuid see ei tähenda midagi head
