Kolmapäev, 17. september 2014. - Maailma Terviseorganisatsioon soovitas hiljuti inimestel proovida tagada, et ainult 5% nende päevasest kalorikogusest tuleks magusatest toodetest.
Nüüd on mõned eksperdid olnud radikaalsemad ja soovitanud seda vähendada 3% -ni või vähem.
Kuid seda on lihtsam öelda kui teha.
Londoni hügieeni ja troopilise meditsiini kooli toitumisspetsialist ning üks soovituse andnud ekspertidest Philip James ütles, et kui vähendada tarbimist alla 3%, aitaks see kaotada müügiautomaadid, mis pakuvad maiustusi ja suhkrurikkad joogid näiteks koolides ja haiglates.
Samuti soovitas ta üle 2, 5% -lise suhkrusisaldusega toitu märgistada hoiatusega ja kehtestada tarbimise vähendamiseks suhkrumaks.
Mida saaks aga tarbija teha, et vähendada suhkru kogust, mida ta päevas sööb?
Mõnes 330ml soodapurgis on 35g suhkrut.
Lisaks ei naudita neid toitumisspetsialistide sõnul tahke toiduna, milles on suhkrut või küllastunud soola samamoodi kui viimast.
Seetõttu on suhkru koguse reguleerimiseks eelistatav teha omatehtud maiustusi.
Kookide valmistamisel võite suhkru asendada puuviljapüreega, mis pakub looduslikku fruktoosi, annab tekstuuri, niiskust ja pakub retseptile tervislikke toitaineid.
Teine võimalus on vähendada suhkru kogust pooleks ja rõhutada maitset vähese magusainega ilma kaloriteta.
Seetõttu on Briti rahvatervise süsteemi soovituste kohaselt parem mitte segusse rohkem lisada või suhkrulisemaid asendada lihtsate, näiteks kaerahelbedega.
See võib vähendada suhkru tarbimist 70 grammi nädalas.
Sama saab teha jogurtiga või puuviljapüreega, mis ei vaja rohkem suhkrut, vastasel juhul on selle loomulik maitse peidetud.
Võite kasutada ka kaloreid sisaldavaid kunstlikke magusaineid, kui teie magus suulae seda nõuab.
Kolmandik keskmise suurusega purgist pastakastet (umbes 150 g) võib sisaldada üle 13 g suhkrut, mis võrdub kolme teelusikatäie suhkruga.
Maitseainetes ja kastmetes, näiteks tomatikastmes, võib 100 grammis olla kuni 23 g suhkrut. Neid toite serveeritakse tavaliselt väikestes kogustes, kuid kui neid süüakse iga päev, võib suhkrute arv liituda.
Allikas:
Silte:
Dieet-Ja Toitumise Perekond Väljaregistreerimisel
Nüüd on mõned eksperdid olnud radikaalsemad ja soovitanud seda vähendada 3% -ni või vähem.
Kuid seda on lihtsam öelda kui teha.
Londoni hügieeni ja troopilise meditsiini kooli toitumisspetsialist ning üks soovituse andnud ekspertidest Philip James ütles, et kui vähendada tarbimist alla 3%, aitaks see kaotada müügiautomaadid, mis pakuvad maiustusi ja suhkrurikkad joogid näiteks koolides ja haiglates.
Samuti soovitas ta üle 2, 5% -lise suhkrusisaldusega toitu märgistada hoiatusega ja kehtestada tarbimise vähendamiseks suhkrumaks.
Mida saaks aga tarbija teha, et vähendada suhkru kogust, mida ta päevas sööb?
Neli viisi selle saavutamiseks
Vältige suhkruga jooke
Esimene asi oleks vältida karastusjookide ja muude kõrge kalorsusega jookide kasutamist.Mõnes 330ml soodapurgis on 35g suhkrut.
Lisaks ei naudita neid toitumisspetsialistide sõnul tahke toiduna, milles on suhkrut või küllastunud soola samamoodi kui viimast.
Tehke ise maiustusi
Tööstuslikult töödeldud toidus võivad lisaks lisatud suhkrutele olla ka muid suhkru lisandeid või asendajaid, millel on ka lihtsaid hüdraate.Seetõttu on suhkru koguse reguleerimiseks eelistatav teha omatehtud maiustusi.
Kookide valmistamisel võite suhkru asendada puuviljapüreega, mis pakub looduslikku fruktoosi, annab tekstuuri, niiskust ja pakub retseptile tervislikke toitaineid.
Teine võimalus on vähendada suhkru kogust pooleks ja rõhutada maitset vähese magusainega ilma kaloriteta.
Ärge kasutage suhkrut, kui see pole vajalik
Näiteks kui teravilja tarbitakse koos piimaga, on teraviljas üldiselt juba suhkur. Mõnes neist on suhkrut kuni 37%.Seetõttu on Briti rahvatervise süsteemi soovituste kohaselt parem mitte segusse rohkem lisada või suhkrulisemaid asendada lihtsate, näiteks kaerahelbedega.
See võib vähendada suhkru tarbimist 70 grammi nädalas.
Sama saab teha jogurtiga või puuviljapüreega, mis ei vaja rohkem suhkrut, vastasel juhul on selle loomulik maitse peidetud.
Võite kasutada ka kaloreid sisaldavaid kunstlikke magusaineid, kui teie magus suulae seda nõuab.
Vältige eelkeedetud toite ning maitseaineid ja kastmeid
Need toidud on üldiselt kõrge suhkrusisaldusega ja ahvatlevad.Kolmandik keskmise suurusega purgist pastakastet (umbes 150 g) võib sisaldada üle 13 g suhkrut, mis võrdub kolme teelusikatäie suhkruga.
Maitseainetes ja kastmetes, näiteks tomatikastmes, võib 100 grammis olla kuni 23 g suhkrut. Neid toite serveeritakse tavaliselt väikestes kogustes, kuid kui neid süüakse iga päev, võib suhkrute arv liituda.
Allikas:
