Nad olid meid veennud, et see on vaikne tapja, et see võib vallandada meie kehas kardiovaskulaarsed sündmused, et see vallandas vererõhu ja et see võib südameatakkide vallandamisel meid tappa. Kõigil neil põhjustel olime soolapurustaja nurgas, pliidilt eemal ja köögis valmis teinud, kuid äkki tuleb uus teadlaste põlvkond meile teada, et peame tarbima soola või, mis sama, naatriumkloriidi. See on põhitoitaine, organismile hädavajalik.
Need vähesed read võivad juba lahkarvamused lahti lasta, kuid poleks halb meenutada, et südamevaikne "politsei", keda süüdistatakse "vaikse tapja" tagakiusamises ja nurka panemises, on tapnud palju rohkem patsiente kui selle loo "kaabakas".
Sool on oluline mitte ainult eluks. See aitab meil püsida tervena ja pakub olulisi elemente, mis kaitsevad meid südamepuudulikkuse eest, täpselt vastupidist sellele, mida nad meile seni olid öelnud.
New Yorgi keskhaiglas kaheksa aastat läbi viidud uuring näitas, et madala soolasisaldusega dieediga inimestel oli neli korda rohkem südameatakke kui neil patsientidel, kes ei võtnud soola oma tavapärasest dieedist välja.
Nüüd on Ameerika Südameassotsiatsioon tunnistanud, et "New Yorgis tehtud uuringute tulemused ei toeta soovitusi naatriumi tarbimise kohta".
Soola on tarbitud mõõdukates annustes ja soovitatav on päevas tarbida mitmeks annuseks jaotada vähemalt kuus grammi naatriumi. St lusikatäis hästi täidetud kohvi.
See, mida luuletajad laulsid ja sajandite ja sajandite jooksul minstrelle kordasid, oli tõesem kui see, mida teadus meile ütles: "Elu sool" ei tapa, kui mitte, pigem aitab see meid. (Allikas: Igapäevane tervis).
