Toore kala söömine polnud idee, mis mõni aasta tagasi paljudele meeltmööda oli, kuid praegu pole see midagi haruldast ning selliste toitude, nagu sushi, austajaid on üha rohkem. Täpselt sellele teemale osutab just uus dokumentaalfilmide režissöör Mark Hall, keskendudes keskkonnamõjudele, mis tekitavad Jaapani võileiva kasvavat populaarsust.
"Sushi: ülemaailmne saak" on lindi nimi, mis annab põhjaliku ülevaate rahvusvahelise sušiööstuse kasvust viimase 30 aasta jooksul, rõhutades kalade dramaatilist langust ookeanides, mis oleks tagajärg selle roa valmistamiseks ette nähtud liikide valimatu püüdmine.
Halli mure selle teema üle tekkis siis, kui ta oli reisil Varssavisse (Poola) tunnistajaks sushi populaarsusele ja oli üllatunud, kui kiiresti on võileib õnnestunud.
Pärast intervjuud kogu maailma kokkadega ning Greenpeace'i, Monterey lahe akvaariumi ja ookeanide tuleviku keskuse keskkonnaspetsialistidega järeldas ta, et see toit võib ookeanidele ohtliku mõju avaldada, kui sellest saab Toit iga päev.
See olukord võib mõjutada ökoloogilist tasakaalu nii halvasti, et see võib viia kõigi kalaliikide varisemiseni, vahendab Yahoo!
Lõppkokkuvõttes selgitatakse filmis, et kui olulised röövloomad, näiteks harilik tuun - üks "sushi armastajate" lemmikliike - väljasurevad, võib see olla ookeani ökosüsteemi jaoks katastroofiline, registreerivad nad ajalehes The New York Times, lisades, et film toetab et eri riikide valitsuse määrused on kasvava nõudluse korral osutunud ebaefektiivseteks.
