Alatoitumine on probleem mitte ainult anorektilise välimusega kõhnunud inimeste jaoks. Ülekaalulistel ja rasvunud inimestel võib diagnoosida ka alatoitumuse, mis on tingitud keha nõuetekohaseks toimimiseks vajalike toitainete (nt vitamiinide) puudusest. Millised on alatoitumise põhjused ja sümptomid? Millised on selle mõjud ja milline on ravi?
Maailma Terviseorganisatsiooni (WHO) sõnul on see alatoitumus "rakutasandil tasakaalustamatus toitainete ja energia nõudluse ning kasvu võimaldava, elutähtsate funktsioonide säilitamise ja teatud funktsioonide täitmise vahel". Teisisõnu saame eristada kvantitatiivset alatoitumist, mis on tingitud energiapuudusest, ja kvalitatiivset alatoitumust, mis tuleneb toitainete (nt valgud, vitamiinid, mineraalid) ebapiisavast tarbimisest ja imendumisest või eritumisest organismist, mis on vajalik selle nõuetekohaseks toimimiseks. .Viimast tüüpi alatoitumust esineb mõnel ülekaalulisel või rasvunud inimesel, kes sööb energiarikkaid, kuid toitumisvaeseid toite (nt rämpstoitu).
Kuulge alatoitumise põhjustest ja sümptomitest. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetega.
Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot
Alatoitumine - põhjused
Alatoitumine võib ilmneda madala kalorsusega dieedil (näiteks kehakaalu langetamise ajal) või taimetoitlastel. Uuringud näitavad, et taimetoidu, eriti selle radikaalsete sortide järgijatel on suur valkude alatoitumise oht. Lisaks on neil inimestel suurenenud ka B12-vitamiini ja rauavaeguse oht, sest taimne päritolu pole organismile nii väärtuslik ja kättesaadav kui loomsetest saadustest pärinev.
Paljud haigused võivad põhjustada ka alatoitumist. Neid diagnoositakse kõige sagedamini vähiga võitlevatel inimestel. Onkoloogilisel ravil on kõrvaltoimeid, nagu iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus ja metalliline maitse suus, mis tõhusalt söömist takistavad. Alatoitumus mõjutab sageli ka seedesüsteemi haigusi (nt krooniline pankreatiit, põletikulised soolehaigused, tsöliaakia, maksatsirroos, malabsorptsiooni sündroom). Siinkohal tuleks mainida ka parasiithaigusi. Seedesüsteemi parasiidid toituvad keha toimimiseks vajalikest toitainetest, mis viib selle hävitamiseni. Alatoitumist võib esineda ka endokriinsete haiguste (hüpertüreoidism, neerupealiste puudulikkus), hingamisteede ja südame-veresoonkonna haiguste, samuti nakkushaiguste ja palavikuhaiguste korral. Vaimsed haigused nagu anoreksia ja buliimia, depressioon ja mõned psühhoosid võivad samuti aidata energiapuudulikkust.
Pealegi puudutab alatoitumise probleem sageli haiglates olevaid patsiente. Suurbritannias ja Hollandis läbi viidud suuremahulised uuringud on näidanud, et igal neljandal patsiendil on haiglasse sattumisel alatoitluse oht. Samuti näitas toitumispäeva projekt, mille käigus uuriti tuhandeid patsiente kogu ELi haiglates, et vähem kui pooled patsiendid tarbisid haiglas olles kogu söögikorra.
Alatoitumist võib esineda ka eakatel isukaotuse, hambahaiguste, seede- ja imendumishäirete ning piiratud liikumisvõime tõttu (eakas inimene ei saa ise toitu valmistada ja mõnikord isegi seda süüa). Uuringud näitavad, et 10 protsenti. üle 65-aastaseid inimesi Euroopa Liidus (EL) ähvardab alatoitumine. Eriti haavatavad on vanemad inimesed, kes elavad üksi kodus või hooldekodudes.
Loe ka: Dieet kehakaalu tõstmiseks või kuidas kaalus juurde võtta? Haiglaravil olevate alatoitumus põhjustab tõsiseid haigusi, kui patsient keeldub söömastAlatoitumine - sümptomid
- liigne kaalulangus;
- vähenenud füüsiline ja vaimne jõudlus;
- pidev väsimus;
- liigne unisus;
- õhuke (paber) ja jahe nahk;
- menstruatsiooni peatamine (naistel);
- iseloomu muutus: ärrituvus, apaatia;
Lisaks võib see sõltuvalt konkreetsetest vitamiinidest ja muudest toitainetest puududa, näiteks öine pimedus (A-vitamiini puudus), halvatus ja lihaste raiskamine (B-vitamiinide puudumine), luude nõrkus ja osteoporoos (kaltsiumi puudus, D-vitamiin) ja isegi skorbuut (C-vitamiini puudus) või aneemia (rauapuudus). WHO-s töötavate teadlaste uuringute kohaselt on kogu maailmas levinuim laste toitumisvaegus viimase elemendi puudus. Hinnanguliselt ligi 50 protsenti. kõigil eelkooliealistel on aneemia, peamiselt rauapuuduse tõttu.
Alatoitumine raseduse ajal
Rasedatel on suurem toitumisvajadus kui teistel ja seetõttu on nad vale toitumise mõjude suhtes vastuvõtlikumad. Mõni naine sööb kaalutõusu kartuses tahtlikult oluliselt vähem kui peaks (see on tavaliselt vaimne probleem, s.t rasedusravi). Alatoitumine raseduse ajal võib olla tingitud ka haigustest, millega tulevane ema vaevleb (nt kilpnäärme ületalitlus), või kehvast eluolust. Väga harva on alatoitumine raseduse ajal oksendamise tagajärg.
Sõltumata sellest, mis põhjustab raseduse ajal alatoitumist, võib see põhjustada raseduse katkemist, lapse surma emakas ja lapse defektide tekkimist.
Alatoitumine - ravi ja dieet
Alatoitumise ravi põhineb peamiselt õigel dieedil. Esialgu peaks see olema mitteenergeetiline ja toit vedelalt pudrune (püreed, vahud ja pudrud). Seejärel hakake järk-järgult kasutama rohkem kaloreid, mis sisaldavad palju valke, eelistatavalt loomset päritolu (vajalikud kudede, ensüümide, hormoonide, plasmavalkude ehitamiseks ja rekonstrueerimiseks) ja süsivesikuid. Viimasel peaks olema kõrge energiasisaldus, kuid väike maht (nt suhkur - eelistatult roosuhkur, mesi, moosid). Lisaks tuleks tarnitavate rasvade hulka piirata, sest nende üleküllus alatoidetud ja kõhnunud inimesel põhjustab söögiisu puudumist. Te ei tohiks süüa liiga palju kiirtoitu ega soolaseid suupisteid - laastud, pulgad, kreekerid. Söögiisu ergutamiseks tuleks roogasid maitsestada isu parandavate vürtsidega, näiteks basiilik, kuum pipar, piparmünt, köömned. Söögid peaksid olema väikesed, kuid neid tuleks süüa sageli - kuni 6-8 korda päevas.
Alakaalulistele inimestele võib anda ka mitmesuguseid kõrge energiasisaldusega toidupreparaate, nn Nutridrinki. Need on meditsiiniliseks eriotstarbeks mõeldud toidud, mis annavad organismile väikeses koguses oluliste vitamiinide ja toitainete annuse. Need on mõeldud eelkõige vähi tõttu alatoitumusega võitlevatele inimestele.
Artiklis sisalduvate andmete allikas: Euroopa toidualane teabenõukogu (www.eufic.org)
Autori kohta
Loe veel selle autori artikleid
