Teadlased toitsid hiirte rühma rasvumist soodustava dieediga, mille tulemusel, hoolimata uuringu alustamisest umbes 25 grammi kaalust, saadi 10 nädala jooksul keskmiselt 16 grammi.
Teadlased leidsid aga, et Kanada kartulivariandist valmistatud uudse kartuliekstrakti tutvustamisest piisas, et muuta teid palju vähem rasvaks, vaid 7 grammi samal perioodil.
"Oleme tulemuste üle hämmastunud, " ütles uuringu üks autoritest professor Luis Agellon, kes tegelikult kordas uuringut andmete õigsuse kinnitamiseks, kasutades erinevat kartulipartiid, mis olid kasvatatud mõnel teisel aastaajal.
Võtmeks, nagu nad nägid, on paljudes puu- ja köögiviljades sisalduva tervisele kasuliku keemilise komponendi polüfenoolide kõrge kontsentratsioon, milles esitleti seda ekstrakti, mille päevane annus oli samaväärne 30 kartuli tarbimisega.
"Muidugi ei taha me soovitada süüa 30 kartulit päevas, " lisas Stan Kubow, kes tegeleb selle väljavõttest toidulisandi välja töötamisega, et seda saaks lisada igasse toidudieeti.
Allikas: www.DiarioSalud.net
