Suure soolasisaldusega dieedid suurendavad Helicobacter pylori bakterite põhjustatud maohaiguste raskust, nagu soovitab Bethesda (Ameerika Ühendriigid) terviseteaduste ülikooli uuring, mis avalikustati Ameerika Ühingu üldkoosolekul Mikrobioloogia, Torontos (Kanada) .p> Teadlased näitavad oma töös, et kõrge soola sisaldus maos kutsub esile H. pylori geneetilise aktiivsuse, mis muudab selle virulentsemaks ja suurendab tõenäosust, et Selle mikroorganismi nakatunud inimesel areneb tõsine maohaigus.
Bakteriaalne infektsioon põhjustab ka gastriiti ja nakatunud inimestel on 2–6 korda suurem tõenäosus limaskestaga seotud lümfoidkoe lümfoomi ja maovähi tekkeks, võrreldes nakatumata inimestega.
Uuringuid esitanud dr Hanan Ganczi sõnul on tõendeid H. pylori ja inimese dieedi koostise vahelise seose kohta - see kehtib eriti soolarikaste dieetide puhul.
Varasemad uuringud on keskendunud dieedi mõjule mao keskkonnale, milles bakterid elavad, kuid seni on teadlased jätnud tähelepanuta mikroorganismi reageerimise nendele dieetidele. Dr Ganczi meeskond täheldas suure soola kontsentratsiooni otsest mõju bakterite kasvule ja geneetilisele ekspressioonile.
Dr Ganczi sõnul "avastasime, et H. pylori kasvukiirus näitab märkimisväärset langust kõrgete soolakontsentratsioonide korral. Lisaks näitasid soola suurenemisega kokkupuutuvad bakterirakud morfoloogilisi muutusi, milles rakud said piklikud ja moodustatud pikad ahelad. " Teadlased järeldavad, et bakteritel, mis puutuvad kokku kõrge soola sisaldusega in vitro, ilmnevad rakkude jagunemise puudused.
Teadlased avastasid ka, et kahe soolasisalduse korral on bakterite virulentsuse eest vastutavate kahe geeni transkriptsioon suurenenud. "Mõnede virulentsusgeenide ekspressioonimustrite muutmine võib osaliselt seletada bakteritega nakatunud inimeste suurenenud soolasisaldusega dieediga seotud suurenenud haiguste riski, " ütles dr Gancz.
Allikas: www.DiarioSalud.net
