AGREST - toitumisomadused. Milliseid vitamiine sisaldab karusmari?

Karusmari on puu, mille omadusi ja toiteväärtusi peaksid eriti hindama inimesed, kes kurdavad väsinud silmi. Karusmari on luteiini riigikassa, mis toetab silma tööd. Lisaks sisaldavad karusmarjad arvukalt vitamiine ja mineraale, tänu millele on sellel erinev tervisemõju. Kontrollige, millised omadused on karusmarjadel ja kui palju neil on kaloreid.

Karusmari on okaste võrsete ja väikeste söödavate viljadega põõsas, mis kuulub karusmarjade perekonda - sama mis sõstrad. Lõuna- ja Kesk-Euroopa, Kaukaasia, Põhja-Aafrika ja Põhja-Ameerika elanikud said esimesena teada selle omadustest ja toiteväärtustest, sest sealt see pärit on.

Põhjapoolsed viinamarjad, mida varem kutsuti karusmarjadeks, sisaldavad arvukalt vitamiine, millest kõige rohkem on A-vitamiini, ja mineraale. Lisaks eristab karusmarju kõrge luteiini, pektiini (kiudude tüüp) ja orgaaniliste hapete sisaldus.

Sisukord:

1. Karusmari toetab silmade tööd
2. Karusmarjad - kalorid, toiteväärtused
3. Karusmari toetab seedimist
4. Karusmari rahustab närve
5. Karusmari on diureetikum
6. Karusmari ja happe-aluse tasakaal
7. Karusmari kaalulangus
8. Karusmari - kasutada köögis
9. Karusmari - kasutada kosmeetikas

Karusmari toetab silmade tööd

Karusmari on üks kõige kõrgema luteiinisisaldusega puuvilju. Sellesse puuviljarühma kuuluvad ka nektariinid, murakad, avokaadod, kiivid, vaarikad ja mustad sõstrad. Luteiin kuulub karotenoidide hulka - võimsad antioksüdandid ja värvained.

Kõige rohkem karotenoide võib leida karusmarjade punastest sortidest, rohelistest veidi vähem ja kõige vähem valgetest sortidest. Luteiin võib ära hoida kroonilisi haigusi, peamiselt südame-veresoonkonna haigusi, vähki ja silmahaigusi (eriti kollatähni degeneratsiooni).

Luteiini soovitatakse inimestele, kes kasutavad oma nägemist liiga palju, näiteks töötavad pikalt arvuti taga või vaatavad televiisorit. Lisaks toimib see ühend loodusliku filtrina, mis kaitseb silma UVA ja UVB kiirguse eest. Luteiin on kõige sagedamini kontsentreeritud puu- ja köögiviljade koores ja viljas.

LOE KA: Luteiinirikas dieet parandab NÄGEMIST ja muudab teie silmad tugevamaks

Karusmari - kalorid, toiteväärtused (100 g kohta)

Energeetiline väärtus - 44 kcal
Üldvalk - 0,88 g
Rasv - 0,58 g
Süsivesikud - 10,18 g
Kiudained - 4,3 g

Vitamiinid

C-vitamiin - 27,7 mg
Tiamiin - 0,040 mg
Riboflaviin - 0,030 mg
Niatsiin - 0,300 mg
Vitamiin B6 - 0,080 mg
Foolhape - 6 ug
A-vitamiin - 290 RÜ
E-vitamiin - 0,37 mg

Mineraalid

Kaltsium - 25 mg
Raud - 0,31 mg
Magneesium - 10 mg
Fosfor - 27 mg
Kaalium - 198 mg
Naatrium - 1 mg
Tsink - 0,12 mg

Andmeallikas: USDA riiklik toitainete andmebaas standardviidete jaoks

Karusmari toetab seedimist

Karusmari sisaldab seedimist soodustavaid happeid - õuna ja sidrunit - ning pektiini. Karusmarja soovitatakse eriti inimestele, kes võitlevad kõhukinnisuse, gaaside ja muude seedehäiretega.

Esimesel juhul aitavad eriti kuivatatud puuviljad. Kuivatatud karusmarju võib segada teelehtedega või pruulida iseseisvalt.

Karusmari rahustab närve

Karusmarjade koostis sisaldab palju magneesiumi ja B-vitamiine, mis toetavad närvisüsteemi, parandavad mälu ja keskendumisvõimet ning leevendavad stressi sümptomeid.

Karusmari on diureetikum

Karusmarjad toetavad kuseteede tööd ja aitavad ka keha toksiinidest puhastada.

Karusmari aitab säilitada happe-aluse tasakaalu

Karusmarjas on palju leelistavaid aineid ja see aitab säilitada happe-aluse tasakaalu kehas. Seetõttu võib selle lisada aluselise dieedi menüüsse.

Karusmari kaalulangus

Karusmarjapuuviljad mõjutavad soodsalt ainevahetust ja on madala kalorsusega - üks peotäis (50 g) annab ainult 22 kcal. Lisaks on karusmarjadel madal glükeemiline indeks, mis on 15. Seetõttu saavad diabeediga inimesed seda kartmata kasutada.

Karusmari - kasutada köögis

Karusmarju võib süüa toorelt või kasutada hoidiste jaoks - moosid, konservid, kompotid, tinktuurid. See sisaldab palju pektiini, nii et see sobib suurepäraselt želee jaoks.

Karusmarjade, juustu ja spargliga mureküpsetise retsept

Allikas: x-news / Dzień Dobry TVN

Kalahautise retsept karusmarjamoosiga

Allikas: x-news / Dzień Dobry TVN

Karusmari - kasutada kosmeetikas

Karusmarja kasutatakse ka kosmeetikas. See on suurepärane antioksüdantide, näiteks luteiini, A- ja C-vitamiini allikas, mis viivitavad naha vananemisprotsesse.

Lisaks suurendab A-vitamiin veresoonte võrku, tänu millele jõuab koos verega nahka ka rohkem hapnikku ja toitaineid.

Toitva karusmarjamaski retsept

Sega 1/2 tassi pestud ja puhastatud puuvilju. Sega puuviljamass 2-3 spl loodusliku jogurti ja 1 tl kartulijahuga. Kandke mask näole, vältides silmaümbrust. Pesta 15 minuti pärast.