Leia em portugês
(Health) - Maailma Terviseorganisatsioon (WHO) on sel nädalal käivitanud ülemaailmse kava küllastunud rasvade eemaldamiseks toiduainetööstuses enne 2023. aastat . Selle agentuuri andmetel sureb seda tüüpi rasvade tarbimise tõttu igal aastal 500 000 inimest.
Plaan nimega REPLACE (inglise keeles 'asenda') koosneb kuuest meetmest, mida kõik riigid peavad WHO toetusel rakendama, et vähendada küllastunud rasvade sisaldust vähem kui 1% tarbimisest Iga inimese päevane kalorikogus.
ÜRO tervishoiuvaldkonna nimetatud meetmete hulgas on ettepanekud muuta teatud tüüpi rasvade kasutamist käsitlevaid seadusi, luua stiimuleid tervislikumate alternatiivide kasutamiseks ja algatada teadlikkuse tõstmise kampaaniaid Iga riigi elanikkond. "Nende meetmete rakendamine tähendab suurt võitu võitluses südame-veresoonkonna haiguste vastu, " ütles WHO peadirektor Tedros Adhanom.
Praegu on mitmes riigis, peamiselt Euroopas, juba küllastunud rasvade kasutamise vastaseid seadusi . Näiteks Taanis, kes on seda tüüpi standardite pioneeririik, on südamehaigustest tingitud surmade vähendamisel kõige intensiivsem tempo, võrreldes teiste riikidega, kus majanduse tase on sarnane.
Küllastunud rasvad tungisid toiduainetööstusesse kahekümnenda sajandi alguses, saades hoog peamiselt alates 50ndatest. Selle tarbimist seostatakse LDL-i („halva” kolesterooli) taseme tõusu ja HDL-i (kolesterooli) järkjärgulise langusega. 'hea').
Milkos - 123RF.com
