Vabad radikaalid ja antioksüdandid, tuntud ka kui antioksüdandid või antioksüdandid, ringlevad pidevalt keha kaudu. Kui nad on tasakaalus, läheb meil hästi. Vabade radikaalide liig põhjustab seevastu ateroskleroosi, vähki ja enneaegset vananemist.
Mis on vabad radikaalid? See pole midagi muud kui paarimata aatomid. Igal hapniku aatomil on viimasel orbiidil paarisarv elektrone. Juhtub aga nii, et üks elektron on kuhugi kadunud (nt mitokondrites hapniku muundamise protsessis) ja aatomisse ilmub "pisar". Seejärel kaotab ta tasakaalu ja hakkab vägivaldselt puuduvat lüli otsima. Ta otsib seda vahetus läheduses ja teeb seda kiiresti. Niipea, kui ta kohtab oma teel õiget aatomit, ründab ta seda vajaliku elektroni ära võtmiseks. Sel moel saab temast viimase orbiidi paarisarv elektronid, kuid tema rünnatud aatom, kellelt rööviti üks elektron, saab vabaks radikaaliks "tühimikuga ühendamiseks". Nii ta läheb jahile. Nii on ring suletud.
Vaba hapnikuradikaal otsib üksiku elektroni jaoks paari mis tahes aine aatomitest. See ei pea olema hapniku aatom, see on rahul ka näiteks valgu aatomiga. Selline vabade radikaalide kallutamine keharakkudes hävitab järk-järgult nende struktuuri (nt kahjustab rakumembraane, DNA-d), kiirendab nende surma ja rikub järelikult meie tervist.
Vabad radikaalid - kust nad tulevad?
Paraku pole miski oma olemuselt nii lihtne. Sellel eluandval hapnikul on ka teine nägu. Selle energiaks muundamise käigus satuvad mõned hapnikumolekulid täielikult kontrolli alt välja ja vabanevad vabade hapnikuradikaalide kujul. Mis osa see on? Üle 5 protsendi Seda pole palju, aga ... Teadlased on välja arvutanud, et hingame oma 70 eluaasta jooksul keskmiselt umbes 17 tonni hapnikku. Nii et peaaegu tonn muutub vabaks radikaaliks! Ja see pole veel kõik.
Vabade radikaalide moodustumise protsesse kiirendavad näiteks suitsetamine, tugev või pikaajaline stress, õhuga sissehingatavad heitgaasid, pikad päevitamised ja isegi pingutavad treeningud. Viimane väide võib meid üllatada, sest arstid veenavad meid selles, et sport on tervisele kasulik. Ja veel. Intensiivse treeningu ajal on ainevahetus märkimisväärselt kiirenenud. Ja kiirem ainevahetus tähendab hapniku ja glükoosi kiiremat muundamist energiaks, mis kõrvalnähuna on vabade radikaalide suurenenud tootmine.
Paraku see sellega ei lõpe. Toiduga jõuavad vabad radikaalid meie kehasse ka väljastpoolt. Seal on teiste seas suitsutatud, praetud või grillitud toodetes, mida on meie toidus palju.
TähtisNagu selgub, vajab meie keha mõistlikus koguses vabu radikaale. Eriti immuunsüsteem. Kui makrofaag (sellesse süsteemi kuuluv valgelibled) näeb näiteks organismi tunginud patogeenset viirust, neelab ta selle ja käivitab vabade radikaalide tootmise selle sees. Nad varastavad elektronid valkudest ja viiruse DNA-st nii püsivalt, et see lõpuks sureb.
Loe ka: antioksüdandid (antioksüdandid) võivad teid kahjustada Oksüdatiivne stress - oksüdatiivse stressi põhjused ja tagajärjed ANTIOKSIDANTID - loetelu antioksüdantirikastest toitudestVabad radikaalid põhjustavad ateroskleroosi, vähki ja vananemist
Näiteks ateroskleroosi peamine põhjus on vabad radikaalid. Need mitte ainult ei kahjusta veresoonte seinu, vaid oksüdeerivad ka LDL-lipiide (rasvu). Rasvad koos kolesterooli ja kaltsiumiga hakkavad arterite seintele settima aterosklerootilise naastu kujul. Kui seda on palju ja laeva seinad on kahjustatud, tekivad ohtlikud hüübimised. Kui selline tromb "puruneb", võib see liikuda läbi veresoonte südame poole (siis on meil südameatakk) või aju (siis puutume kokku insuldiga). Need ei ole ainsad haigused, mille korral kehas ringlevate hapniku aatomite mittevastavus on seotud. Vaba radikaal hävitab kõik, mida ta oma teel kohtab. Elektroonide poole jõudes ründab see sageli DNA-d.
Seega muudab see meie geneetilise koodi struktuuri ja see omakorda põhjustab mutatsioone meie DNA-s. Mutantsed rakud hakkavad hullumeelselt paljunema, hoolimata barjääridest. Nii tekib vähk. Teadlased on kindlad, et vabadel radikaalidel on suurem või väiksem mõju kõigi vähkide arengule, mille all me põeme.
Vabad radikaalid kahjustavad ka meie ilu. Epidermise lipiidide (rasvade) hävitamisega kahjustavad need selle looduslikku kaitsetõket. Nahk muutub kuivaks ja kaldub ärrituma. Mõjutatud on ka pärisnaha kollageeni- ja elastiinikiud, mis vähendab selle elastsust ja kiirendab sügavate kortsude teket. Kuid see ei piirdu sellega. Äärmuslikel juhtudel on rakkude õige struktuuri eest vastutavad nukleiinhapped kahjustatud, mis võib põhjustada nahavähi arengut.
Teadlased usuvad, et vabad radikaalid moodustuvad meie kehas kiiremini, kui:
- me suitsetame sigarette,
- elame saastatud keskkonnas,
- me veedame palju päikese käes,
- tabame sageli viiruslikke ja bakteriaalseid infektsioone,
- me kuritarvitame alkoholi,
- me tarvitame palju ravimeid,
- elame pidevas stressis,
- me puhkame liiga vähe,
- sööme sageli suitsutatud ja grillitud roogasid.
Muud vabade radikaalide põhjustatud haigused
Süüdistame kortsudes, naha lõtvumises ja nõrgemas immuunsuses vabu radikaale. Tõsi, nad vastutavad meie keha palju suurema kahjustamise eest.
- Aju - seniilne dementsus, Alzheimeri tõbi, Parkinsoni tõbi, insult
- Silmad - katarakt, kollatähni degeneratsioon
- Nahk - psoriaas, ekseem, vähk, kollageeni- ja elastiinikiudude kahjustused (st naha kiirem vananemine)
- Rinnavähk - rinnavähk
- Kopsud - krooniline obstruktiivne kopsuhaigus, astma, vähk
- Süda ja vereringesüsteem - hüpertensioon, ateroskleroos, pärgarteri haigus, südameatakk, rütmihäired
- Pankreas - diabeet, krooniline pankreatiit, vähk
- Mao ja kaksteistsõrmiksool - gastriit, vähk, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid
- Sool - haavandiline koliit, käärsoolevähk
- Neerud ja kuseteede süsteem - neerupuudulikkus, neeruvähk, põievähk
- Skeleti süsteem - artroos
- Suguelundid - munasarjavähk, emakavähk, munandivähk
Soovitatav artikkel:
Antioksüdante sisaldav dieet pühib minema TASUTA RADIKAALIDigakuine "Zdrowie"
