Piimavaba dieet

Kuidas asendada kaltsiumi lapsel (2 ja 6 aastat) piimavabal dieedil ja lisaks refluksiga?

Õnneks on lisaks piimale ka teisi selle koostisosa allikaid. Nende hulka kuuluvad kruubid (tatar, oder), oad, nööroad, sojaoad, läätsed, kaer, peene kondiga kala, kalakonservid, peedid, mangold, spinat, kreeka pähklid (tugev allergeen), vaarikad, mandariinid (tugev allergeen), munad , täisteraleib, jahu. Mais ja kala on ka D-vitamiini allikad. Kuna kaltsiumiallikaks on toodete piiratud ressursid, on mõned tooted selle elemendiga rikastatud. Praegu on Poolas kaltsiumi rikastatud jahude ja teraviljasaadustega. Maailmas tehakse sama leiva, riisi ja kodujuustutoodetega. On mõningaid dieeditrikke, mida saate kasutada ülalnimetatud toitude kaltsiumi imendumise hõlbustamiseks. Selleks peate teadma, millised tegurid toetavad selle imendumist. Need on: aluseliste aminohapete (valku moodustavad molekulid) olemasolu, näiteks: lüsiin (sisaldub ... kahjuks piimas) ja arginiin (liha), madal pH (madal pH iseloomustab happelist keskkonda. Kõik loomsed saadused on happelised, seega tasub tarbida kaltsiumi sisaldavaid tooteid, millele on lisatud näiteks liha), orgaanilisi happeid, näiteks sidrunhapet, näiteks mustikaid. Sidrunhapet kasutatakse ka paljudes toodetes lisaainena ja see on seejärel koostises loetletud.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

Raamatu "Dieet suurlinnas" autor, jooksude ja maratonide armastaja.