Kaalun 44 - 45 kg, harva jõuab kaal 46 kg. Kaal häirib mind, sest olen 161 cm pikk. Ma näen välja nagu mul oleks anoreksia. Söön normaalselt ja regulaarselt, kuid olen siiski kõhn. Isegi mitte õhuke, lihtsalt kole kõhn. Millist dieeti peaksin järgima, kui olen laktoosi suhtes allergiline? Ma talun ainult kitsepiima.
Laktoositalumatuse korral peaksite kõrvaldama (väga raskete sümptomite korral) või piirama (kergemate sümptomite korral) piima ja piimatoodete tarbimist ning toitu, millele võib piima ja selle tooteid lisada. Te peaksite proovima asendada teile ebamugavust tekitavad piimatooted toodetega, mis pakuvad sarnaseid toitaineid, peamiselt kaltsiumi, vitamiine B2 ja B12 ning valke, tsinki, magneesiumi ja kaaliumi.
Samuti on oluline lisada D-vitamiinirikas toit, mis suurendab kaltsiumi imendumist. Dieeti tasub lisada kaltsiumiga rikastatud sojapiim. Valged ja kollased juustud võib asendada tofu või muu kaltsiumiga rikastatud sojajuustuga. Turul on saadaval puuviljamahlad ja kaltsiumiga rikastatud jahu.
Palju kaltsiumi sisaldab:
- kondiga söödud kalakonservid,
- uba,
- sojakaste,
- spinat,
- lehtkapsas,
- lehtkapsas mõned muud köögiviljad,
- Kaerahelbed,
- nisuidud,
- pähklid ja seemned.
Tuleb siiski meeles pidada, et nendest toodetest imendub kaltsium vähem kui piimast, kuna need sisaldavad oksalaate ja fütiinhapet. Hapendamise, keetmise ja idanemise protsess vähendab fütiinhappe aktiivsust.
Teine oluline küsimus on vitamiin B12. Selle vitamiini rikkad allikad on:
- liha,
- maks,
- kalad
- ja munad.
Palju valke sisaldab:
- liha,
- kodulinnud,
- kalad,
- munad
- ja kaunviljad.
Head tsingi allikad on:
- liha,
- tatar, hirss,
- kaerahelbed, nisu,
- riis,
- uba,
- hernes,
- sojakaste,
- lääts,
- Küüslauk,
- roheline till
- petersell.
- Mereannid, eriti austrid, sisaldavad ka palju tsinki.
Kaalutõusu osas proovige rakendada järgmisi soovitusi:
Valige täisväärtuslikud toitainerikkad tooted!
● Hommikusöök peaks olema valkude ja süsivesikute rikas söögikord. Kui sööte hommikusöögiks müslit, valige Crunchi tüüp vaheldumisi kruupide / riisiga, lisage pähklid, kuivatatud puuviljad, rosinad, valage sojajogurtit või taimset piima, lisage mandlivõi või tahiinipasta. Kui valite võimalused leivaga, määrige need pestoga, maapähklivõiga, katke sink, hummus, lõhe, köögiviljad, piserdage seemnetega.
● Kuidas saab süüa kahekäigulisi lõunasööke. Pidage meeles, et teine käik peaks sisaldama õiges koguses süsivesikuid (tangud, pruun riis, täistera pasta, millele võite ka kastme peale valada). Lisaks peab see sisaldama lihast või kalast saadavaid valke ja osa köögivilja taimerasvaga (külmpressitud oliiviõli või kvaliteetne õli)
● Toiduvalmistamisel: lisage küpsetusrasv, praadige ja hautage nõusid kookosõli või oliiviõliga (ainult alati madalal temperatuuril - transrasvade moodustumise vältimiseks), lisage salatitele oliiviõli ja viinamarjaseemneõli, sojaõli, päevalilleõli. linaseemned (alati külmad, alati värsked ja ainult pisikesest tumedast pudelist, kuna see oksüdeerub väga kiiresti),
● Vahepaladena sööge iga päev seemneid (kõrvits, päevalilleseemned, pähklid, kuivatatud puuviljad nagu ploomid, aprikoosid, rosinad, jõhvikad). Nad on suure energiaga, tervislikud ja väikese mahuga. Hea, et kuivatatud puuviljad pole vääveldatud (tasub osta orgaanilisi)
● Joogi piimakokteilid kaltsiumiga rikastatud taimsel piimal, ehtsal kakaol, puuviljasmuutidel
Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.
Agnieszka Ślusarska4LINE toitumiskliiniku omanik, dr A. Sankowski plastilise kirurgia kliiniku peadieetoloog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
