Talv on parim aeg aastas tsitruseliste söömiseks. Need on kõige maitsvamad ja annavad rohkelt C-vitamiini. Sidrun, laim, apelsin, greip, pomelo - milline tsitrusvili on kõige tervislikum? Kuid kõrge C-vitamiini sisaldus pole nende ainus eelis. Aromaatsed, päikesega täidetud tsitruselised tugevdavad keha, annavad energiat ja aitavad võidelda talvise sinisega.
Talv on meie jaoks parim aeg tsitruseliste jaoks! Greibid, apelsinid, mandariinid, sidrunid peaksid olema meie toidulaual iga päev. Mitte sellepärast, et neis oleks kõige rohkem C-vitamiini. Söömine ühe greibi päevas kaitseb süstemaatiliselt vähi ja südamehaiguste eest. Üks sidrunimahl leevendab kõrvetisi. Mandariini või apelsini koorimisel vabanevad eeterlikud õlid lõõgastavad ja parandavad teie meeleolu.
Kuulake, millistes tsitrusviljades on kõige rohkem C-vitamiini ja muid toitaineid. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetega.
Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot
Kui palju on tsitrusviljadel C-vitamiini?
Tsitruselised kaotavad selles osas näiteks mustsõstra, metsroosi või peterselliga. Kuid see ei muuda fakti, et tsitrusviljades on palju C-vitamiini (üks apelsin või kaks mandariini katavad selle vitamiini igapäevase vajaduse). C-vitamiin tugevdab immuunsust, osaleb punaste vereliblede sünteesis ja parandab jumet. See on ka väga tugev antioksüdant. Tasub teada, et tsitrusviljade koore valged osad sisaldavad flavonoide, mis aeglustades C-vitamiini oksüdeerumist suurendavad selle biosaadavust, mistõttu ei tohiks enne söömist puuvilju hoolikalt koorida.
C-vitamiini sisaldus tsitruselistes (100 g kohta):
- pomelo - 61 mg
- sidrun - 53 mg
- oranž - 50 mg
- punane greip - 38 mg
- valge greip - 34 mg
- lubi - 29 mg
- mandariin - 27 mg
Allikas: USDA riiklik toitainete andmebaas
Talvel on kõige tervislikumad tsitruselised
Suvel on meil ka tsitruselisi. Siis aga tulevad nad kaugelt - Lõuna-Aafrikast ja Ameerikast, Austraaliast. Talvisel ajal müüdavad viljad valmivad nüüd põhjapoolkeral. Kõige sagedamini saate osta Hispaania mandariine ja apelsine, Türgi sidruneid ja greipe ning Iisraeli greipe. Mõni nädal voolab välismaalt pärit tsitruseline, eurooplased jõuavad meie laudadeni 2–5 päeva jooksul pärast koristamist. Nad on värsked ja väärtuslikumad, sest nad pole reisimisest väsinud.
Enne puuvilja ostmist kontrollige seda hoolikalt. Iga vagu, plekk võib viidata haigusele või alanud mädanemisprotsessile. Kvaliteetsemad puuviljad kuuluvad lisaklassi - ilma defektideta, esimene klass - vilja moodustumisel tekkinud kerged kuju-, värvi- või nahadefektid, teise klassi - kahjustatud nahk.
Tsitrusviljade kasu tervisele
Ettevaatust tsitruseliste keemiaga!
Kõik tsitruselised ja siidpaber, millesse nad on mähitud, on kaetud kemikaalidega. Seetõttu peate enne puuvilja söömist puuvilju harjaga põhjalikult nühkima ja seejärel käsi pesema (kemikaalid võivad kahjustatud koore kaudu siseneda ja põhjustada allergilist reaktsiooni). Koorige tsitruselised ja sööge tervelt, sest membraanides on palju väärtuslikke koostisosi, mis eraldavad osakesi ja naha alla jäävat valget osa.
Loe ka: Sidrun: tervendavad omadused ja toiteväärtused POMELO: toitev omadused. Milliste vitamiinide ja mineraalainete poolest on pomelo rikas? Greip: greibi ravivad ja salendavad omadused Ärge tehke sedaPidage meeles, et tsitrusviljamahla - eriti greipi - ei tohiks ravimitega maha pesta, kuna see võib nende toimet häirida!
igakuine "Zdrowie"
