Ehkki see termin viitab mahla köögiviljadest ja puuviljadest ekstraheerimise lihtsale protsessile, kasutatakse seda Ameerika Ühendriikides üha populaarsemaks muutuva moe kirjeldamiseks. Tundub, et hiljutine dokumentaalfilm on aidanud seda sõna levitada.
Filmis "Paks, haige ja peaaegu surnud" (2010) on peategelane austraallane Joe Cross, kes otsustab 60 päeva jooksul toituda ainult mahladest ja tänu radikaalsele tavale, mida tuntakse reboot (taaskäivitamine), õnnestub kaotada 45 kilo ja loobuda ravimitest, mis Mul oli kunagi vaja.
See on liikuv lugu, mis on samal ajal töötanud ka eduka turundusstrateegiana. Nüüd on Cross omamoodi kuulsus, kes ilmub Ameerika päevatelevisiooni saadetes üles reklaamima kalleid mahlapressimasinaid - tuntud kui mahlapressid -, mis suudavad vedeliku paberimassist eraldada.
Ja see on vaid üks paljudest selle suundumuse fännide seas arutletavatest teemadest: kas neid tuleks võtta viljalihaga või ilma? Kas on vaja investeerida arenenud tehnoloogia masinasse ja robotinime? Kui kaua on tervislik just seda tarbida?
Kui rohkem sõpru jagab sotsiaalvõrgustikes nagu Twitter ja Instagram fotosid oma rohelisest, lillast ja kollasest mahlast, siis justkui imelistest jookidest, mis ravivad kurja ja pikendavad elu, võib küsida, kas kõik müütid ja oletatavad eelised vastavad tõele.
Kõige toitvam
Üks kõige enam juurdunud veendumusi on, et need mahlad võivad aidata ravida erinevaid haigusi ja vaevusi.
Mahlapresside fänn ja propageerija Julie Kemeny jagas BBC Mundoga oma isiklikke kogemusi: "Kui mu emal diagnoositi käärsoolevähk, ennustas arst kuut elukuud. Esimene asi, mida ta tegi, kui ta teada sai, oli mahlapressi ostmine. võtsid nad neid iga päev ja see aitas tal keemiaravi ajal energiat saada. Ja minu arvates aitasid need tal elada kuus aastat oodatust kauem. "
Kuid peate seda tüüpi teadetega olema väga ettevaatlik, hoiatab vestluses BBC Mundoga toitumisspetsialist Janet Brill, kolme toimetuse õnnestumise autor (madalam kolesteroolisisaldus, teise infarkti ennetamine ja madalam vererõhk).
"On väga tõenäoline, et ta on saanud kasu mahladest saadavatest toitainetest, eriti kuna paljud vähihaiged surevad alatoitumuse tõttu iivelduse ja ebamugavuse tõttu, mis võtab ära nende isu ja takistab neil süüa. Mida nad ei suuda uskuda. on see, et toidul on maagilised jõud, see on kahjulik, "ütleb spetsialist.
Brill on üks neist, kes eelistab süüa terveid toite, näiteks salatit. "Mahlades võib olla palju rohkem kaloreid ja kõrge suhkrusisaldus, ilma et me seda isegi märkaksid. See võib olla kaalutõmbele vastupidine ning diabeetikutele ja kõrge veresuhkru tasemega inimestele ohtlik."
Toitumisspetsialisti sõnul on ebatõenäoline, et keegi istub laua taga ja sööb kaheksat lehtkapsaslehte, kurki, kahte õuna ja sidrunit. Sel juhul, kui te ei tarbi päevas viit portsjonit köögivilju ja puuvilju, "võib see mood olla väga kasulik. Kõige toitainerikkamad mahlad on need, mis sisaldavad rohelist köögivilja palju ja vähe puuvilju, kuna need sisaldavad vähe rasv, naatrium ja suhkur. "
Viljalihaga, ilma viljalihata
Seetõttu otsustas Texases Houstonis elav 31-aastane venezuelane María Silvia Socorro lülitada oma dieeti "kuulsad rohelised mahlad" (nagu ta neid nimetab). Pärast lapse sündi lõpetas ta piisavalt köögiviljade ja puuviljade tarbimist, vahendab BBC Mundo.
"Pärast nende kuuekuulist igapäevast võtmist tunnen end suurepäraselt, energiat täis. Kunagi oli mul probleeme kolesterooliga ja see pole enam nii. Olen täheldanud ka naha paranemist ja mu juuksed ei kuku enam välja, " räägib ta.
Kuigi tal on nüüd sama masin, mida Cross dokumentaalfilmis reklaamib, hakkas Socorro oma mahlasid tavalises segistis valmistama ja neid kogu oma kiudainetega (mida nimetatakse segamiseks) jooma. Dr Brilli sõnul on see parim viis nende võtmiseks, kui soovite tarbida kõige rohkem antioksüdante.
Mahlamistrendi fännide jaoks tuleks mahlad võtta alati ilma viljalihata, sest vedelik säilitab toidus sisalduvaid ensüüme ja see aitab toitaineid paremini omastada. Lisaks, kuna kiudaineid ei pea töötlema, saab seedetrakt hästi teenitud puhkuse. Ehkki see teooria kõlab loogiliselt, pole selle tõestuseks ühtegi tõendit ja Brilli sõnul ei tea need, kes seda ütlevad, ei tea, millest nad räägivad. "Seedesüsteem ei vaja puhata, " ütleb ta.
Äri
Need, kes, nagu Socorro, on juba mõnda aega joonud mahlu, tunnevad end selle teema ekspertidena ja kuulutavad oma praktikat sugulaste ja lähedaste sõprade seas. "Olen juba veennud 14 inimest!" Ütleb naine õhinal. Nende hulgas on tema abikaasa, kes joob mahlad mõnikord vastumeelselt, kuna talle ei meeldi lõhn ega maitse.
Paljud inimesed on selles reklaamis näinud isegi ärivõimalust. Kemeny lõi 2012. aasta detsembris algatuse "Juices with Julie", mille kaudu "on aidanud tuhandetel inimestel end tervislikumana tunda". Augusti kuu jooksul registreerus programmi umbes 100 inimest.
Interneti ja sotsiaalsete võrgustike abil pakub see juhendamist ja motivatsiooni 97 USA dollari eest (mis sisaldab ka menüüsid, ostunimekirju ja retsepte) 30-päevase väljakutse tegemiseks, mille käigus tarbitakse ainult mahlu. Naise sõnul on seda tüüpi dieedi täitmine kuni 92 päeva jooksul "täiesti vastuvõetav".
Dr Brill usub selle asemel, et see võib olla ohtlik. "See on okei, kui teete seda ühel päeval või ühel päeval nädalas, kuid nii kaua pole see hea. Te ei tarbi toitaineid - valke, head rasva - ega kaloreid, mida on vaja tervislikuks saamiseks. See pole nii. parem viis kaalust alla võtta. Lisaks on väga tõenäoline, et need, kes kaotavad kaalu, võtavad lühikese aja jooksul taas kaalus juurde. "
Ja see pole mitte ainult ettevõte, mis kasvab netis: USA suurtes linnades, näiteks New Yorgis, kasvab seda tüüpi mahla pakkuvate poodide arv. Sellised ettevõtted nagu BluePrint pakuvad isegi neid koju viia, Starbucks müüb neid oma tütarettevõtte kaubamärgi Evolution Fresh all villituna ja The New York Times on taganud, et mood on selline, et see meenutab seda, mis ta oli viis aastat tagasi koogikestega.
Allikas: www.DiarioSalud.net
