Minikwi - omadused ja toiteväärtused. Milliseid vitamiine minikivis?

Vaadake veel Mini Kiwi pilte 5

Minikiwi on - nagu nimigi ütleb - miniatuurne kiivi. Kuid ta erineb oma sugulasest mitte ainult suuruse poolest. Minikwil on sile õhuke nahk, nii et seda saab süüa ilma koorimata. See on väga soovitatav, kuna minikiivil on palju omadusi ja toiteväärtusi - vitamiine, mineraale ja antioksüdante. Kontrollige minikiivi tervisemõjusid.

Minikivi on taime nimega Actinidia pruunvetikas (ladina keeles). Actinidia arguta). Nende omadused ja toiteväärtused on pikka aega teada olnud Aasia riikides - Hiinas, Jaapanis -, kus nad loomulikult kasvavad. Kahjuks ei saa puuvilju eksportida, kuna selle nahk on väga õrn, mistõttu on see mehaaniliste kahjustuste suhtes väga vastuvõtlik. Selle probleemi lahendamiseks on spetsialistid loomulikult valinud uued Acetida sordid. Praegu kasvatatakse minikiivi Prantsusmaal ja mõnes Lõuna-Euroopa riigis ning hiljuti ka Poolas.

Esmapilgul ei näe minikiivi välja nagu tuntud kiiv. Kiivi marja viljad on umbes kirsstomatite suurused. Pealegi - erinevalt kiivist - pole neil samblat nahka. See on sile ja õhuke (nii et minikiivit saab süüa ilma koorimata) ja seda on erinevates värvides - rohepruunist punase või lillani. Kuid kui me lõikame mini-kiivi pooleks, näeme, et sellel on samad seemned nagu kiivil.

Minikwi - omadused ja toiteväärtused

Minikivid sisaldavad arvukalt tervisele mõjusaid ühendeid, peamiselt:

• C-vitamiin - 100 g minikivia annab 52,5 mg seda väärtuslikku vitamiini ja katab seega 70% igapäevane vajadus selle järele. Seda on veidi vähem kui traditsioonilistel kiividel, mis annavad 92,7 mg askorbiinhapet 100 g kohta. C-vitamiin tugevdab immuunsust, toetab vereringesüsteemi tööd ning vastutab tugevate luude ja liigeste eest
• E-vitamiin - 100 g minikivia sisaldab 5,28 mg¹ "nooruse vitamiini". See on palju enamat kui tema suurem nõbu, kes annab 100 mg kohta 1,46 mg seda vitamiini. Minikwi katab umbes 45 protsenti. selle väärtusliku koostisosa igapäevane vajadus. E-vitamiin mitte ainult ei pikenda noorust, vaid on ka "viljakuse" vitamiin

Minikiwide muud nimed on kiivid, kiivid, kiivid, kiivipojad, vastupidavad kiivid.

• luteiin - hoolitseb silmade tervise eest. Selle sobiv annus võib olla kuni 30 protsenti. vähendada katarakti tekkimise riski
• polüfenoolid - kaitsevad vähi eest, ennetavad südame-veresoonkonna haigusi, ennetavad nakkusi, vähendavad allergiariski. Nad toetavad seedesüsteemi - neil on haavanditevastased ja kolereetilised omadused ning nad kaitsevad maksa
• proteolüütiline ensüüm - aktinidiin -, mis toimib antikoagulandina, viib parema verevarustuse, toitumise ja kahjustatud kudede hapnikuga varustamiseni, eemaldab kehast vabad radikaalid

 

Loe ka: AGREST - toitumisomadused. Milliseid vitamiine sisaldab karusmari? Rohelise KIWI kokteilide (puuviljad) joomise 10 eelist - omadused ja toiteväärtused. Kui palju kiivis on kaloreid? Tasub teada

Minikiwi (100 g) toiteväärtus

Energeetiline väärtus - 52 kcal
Kiud - 3,66

Vitamiinid

C-vitamiin - 52,5 mg
E-vitamiin - 5,28 mg

Mineraalid

Kaalium - 268 mg
Kaltsium - 45,9 mg
Magneesium - 19,4 mg
Fosfor - 29,4 mg

Minitraadid - kasutamine köögis

Minikiivi ei vaja koorimist ega tükeldamist, nii et seda saab süüa nagu traditsioonilisi marju nagu vaarikad ja murakad. Seetõttu on see ideaalne suupiste. Puu ei tohiks olla liiga pehme ega katsumiseks liiga kõva.

Minikwi on palju magusam kui tuntud kiivi.

Minijuhtmeid saab lisada salatitesse, salatitesse või magustoitudesse. Neid saab kasutada nii hoidiste - mooside, marmelaadide kui ka külmutamise ja kuivatamise jaoks. Nendest saate teha ka veini ja likööre. Olge siiski ettevaatlik - alkoholile parema juurdepääsu saamiseks peate puuviljad poolitama.

Tähtis

Minikivil pole midagi pistmist GMO-dega (geneetiliselt muundatud toit). Sordid saadakse traditsioonilisel ristamise ja valimise meetodil. Nagu looduses juhtub.

Minikwi - kust saab osta? Mis hind on?

Minikiv on turul saadaval augusti lõpust novembri keskpaigani. Varsti on see saadaval Poola kauplustes. Pole teada, mis nende hind saab olema. Kuid näiteks Suurbritannias peate 125 g mini-kiivi (umbes 10-12 tükki) eest maksma umbes 2 naela, see tähendab umbes 10 zlotti.

Minikwi - sordid

• Jumbo - suurim suurus. See võib kaaluda üle 20 g.
• Genf - keskmise suurusega mee maitsega puuvili. Üks varem valmivatest sortidest.
• Keni punane - Uus-Meremaa sort. Seestpoolt on punane, nahk on lillakas. Vili on üsna suur.
• Rogów - Poola sort, mida kasvatatakse Rogówis.
• Weiki - neid saab hoida külmkapis pikka aega (kuni 8 nädalat, teised 4-6 nädalat).
• Ananasnaja - sort, mida kasutatakse tootmisistanduste rajamiseks. Sellel on iseloomulik punane põsepuna.
• Purpurna viljapuuaed - Ukraina sort, mis valmib septembri lõpus. Need on seest ja pealt lillad. Vähem maitsev kui Jumbo või Weiki. Kuid sellel võib olla dekoratiivne funktsioon
• Issai - küpseb oktoobri lõpus.
• Vitikiwi - on alternatiiv Issaile. Sellel on suuremad viljad ja külmakindlam.
• Kokuwa - jaapani sort hapukate puuviljadega.

Võite kohtuda ka Nergi minikwiga. See on Uus-Meremaa Plant and Food Research aretatud minikiwi sortide kaubanimi.

Actinidia - Mini Kiwi - aretatud SGGW-s

Allikas: youtube.com/SGGW

Allikas:

1. Uuringu "2015. aasta taime- ja toidualased uuringud" põhjal
2. Minikiivi - Varssavi Maaülikooli teadlaste poolt kasvatamiseks kasutusele võetud ebatavaline puuvili, http://www.sggw.pl/dla-mediow/biuro-prasowe/informacje-prasowe/mini-kiwi-niezwykly-owoc-wnętrzany-do-uprawy- kõrvalteadlased-s
3. Aktiniidiad - minikiivi liigid, sordid ja kasutusalad - osa. 1, Clematis, heade viinapuude allikas.