Paranevad õlid: 15 unikaalsete omadustega õli

Millised õlid on kõige tervislikumad? Ebatavalised õlid, näiteks kreeka pähklitest, sarapuupähklitest, kanepist, safloorist või avokaadost, on kallid, kuid neid tasub kasutada nende tervisele väga kasulike omaduste tõttu. Esitame 15 õli, mida tasub teie köögis võtta.

Milline õli on kõige tervislikum? Kõige väärtuslikumad on külmpressitud õlid - saadud õliseemnete mehaanilisel pressimisel. Me teame oliiviõli ja rapsiõli ning sojaõli, kuid leidub ka pähkleid, kanepit ja isegi ploomituuma. Sellistel õlidel on kõrge toiteväärtus ja kvaliteet. Kuid need ei ole ladustamisele eriti vastupidavad. Me teame õlide eeliseid: need pakuvad lisaks asendamatutele oomega-3 ja oomega-6 küllastumata rasvhapetele ka rasvlahustuvaid vitamiine. Pealegi sisaldavad õlid antioksüdante, mis takistavad vananemisprotsesse.

Sarapuupähkliõli

See saadakse külmpressimise teel. Seda iseloomustab peen, pähkline maitse ja kollakas-kuldne värv. Seda saab kasutada kookide, jäätise, magustoitude lisandina või kaste koostisosana. Tarbitav vähendab süstemaatiliselt vererõhku ja halva LDL-kolesterooli kontsentratsiooni. Niisutab nahka suurepäraselt.

Maapähkliõli (maapähkl)

Külmpressitud on kollase värvi ja intensiivse pähklimaitsega, samas kui rafineeritud pole nii maitset kui aroomi. Maapähkliõli tuleks salatite või kastmete lisandina tarbida külmalt. See soodustab kehakaalu langust, kuna pakub pikka aega täiskõhutunnet. Resveratrooli sisalduse tõttu on sellel vähivastane toime ja selles sisalduv magneesium toetab närvisüsteemi. Maapähkliõlil on kasulik mõju ka nahale.

Kreeka pähkliõli

Üks väärtuslikumaid õlisid. Külmpressitud on intensiivse pähklise maitsega, karamellise varjundiga ja kollaka, mõnikord roheka värvusega. Seda tuleks süüa külmalt lisandina pähklite või kala, valge liha ja köögiviljadega salatitele. Eriti rikas oomega-3 ja 6 rasvhapete (1 supilusikatäis katab poole päevasest vajadusest), E-vitamiini, alandab vererõhku ja halva kolesterooli taset. Soovitatav õppijatele, see mõjutab positiivselt mälu. Tänu E-vitamiini sisaldusele aitab see võidelda akne ja nahahaiguste vastu. Selles sisalduv ellaghape omab vähivastast toimet.

CBD tooted (lühend kannabidioolist) on valmistatud kanepist. Erinevalt marihuaanast ei ole need psühhoaktiivsed, seaduslikud ja kergesti kättesaadavad. Samuti koguvad nad järjest rohkem jälgijaid, eriti inimeste seas, kes otsivad alternatiivseid meetodeid selliste vaevuste vastu võitlemiseks nagu: halb enesetunne, stress või nahaprobleemid.

Enne konkreetse toote ostmist tasub aga lähemalt uurida tootjat ja tootmisprotsessi üksikasju. Ainult tootja, kes kontrollib täielikult tootmisprotsessi - alates kanepi kasvatamisest kuni lõpptooteni - tagab kõrgeima kvaliteedi.

Kanasté * tooted pärinevad Poolas ökoloogiliste tavade kohaselt kasvatatud 100% pestitsiidivabadest taimedest. Kõiki Kanasté partiisid testitakse kaks korda, et olla toote puhtuses täiesti kindel. Igal õlil on sõltumatu labori väljastatud analüüsisertifikaat, mis testib lisandeid, lahusteid ja kannabinoidisisaldust.

* THC tase esitatud toodetes ei ületa 0,2%.
Esitatavad tooted ei ole ette nähtud haiguste diagnoosimiseks, raviks ega ennetamiseks. Toodete võtmise mõju võib olla erinev.

Männiõli

Männipähkliõlil on magus maitse ja õrn männi aroom. Suurepärane alus pestole, veinipõhiste kastmete, suppide ja grillitud kala lisand. Külmpressimisel on see rikkalikult magneesiumi (rahustab ja toetab närvisüsteemi) ja tsinki (avaldab positiivset mõju nahale ja reproduktiivsüsteemile).

Siberi männiõli

Saadakse Siberi männi seemnete külmpressimisel (Pinus sibirica), mida sageli nimetatakse ka valesti Siberi seedriteks. Sellel on peen maitse ja seda saab toorelt juua. See leevendab seedehäireid, gastriiti, peptilist haavandtõbe, atsidoosi ja kõrvetisi. See kaitseb siseorganeid, annab luude ja liigeste nõuetekohaseks toimimiseks vajalikke koostisosi. Soovitatav sportlastele (suurendab füüsilist vormi). Annab B-vitamiine.

Avokaadoõli

See on külmpressitud, sellel on tumeroheline värv ja oliiviõlile sarnane maitse. Vahemere köögis väga populaarne, seda kasutatakse kastmete, salatite, küpsetamise ja toiduvalmistamise lisandina. See ei ole mitte ainult küllastumata rasvhapete ja skvaleeni, vaid ka letsitiini allikas. See ühend on ajurakkude ehitusplokk, kaitseb mao ja maksa ning parandab vereringet. Letsitiinis sisalduv koliin toetab keskendumis- ja mäluprotsessi, seetõttu on see õli soovitatav õppijatele.

Loe ka: DIEET hea mälu ja keskendumisvõime saamiseks Maitsetaimed keskendumise parandamiseks

seesamiõli

Külmpressimise teel on iseloomulik tumepruun värv ja tugev aroom. Aasia köögis väga populaarne (toiduvalmistamiseks, kastmeteks, salatiteks, dippideks, magustoitudeks). Sellel on soojendav ja puhastav toime. Hiljutised uuringud näitavad, et see alandab ka vererõhku ja võimaldab isegi vähendada kasutatud ravimite annust (tõenäoliselt sesamiini toime). Sellel on positiivne mõju luude seisundile ja liigeste seisundile - seda kasutatakse osteoporoosi ennetamiseks.

Loe ka: Roosiõli: kosmeetilise roosi BIO OIL omadused ja rakendus - vabanege taimeõlidega armidest ja venitusarmidest

Kuidas õlisid säilitada

Kõiki taimeõlisid tuleks kaitsta valguse eest, mis hävitab nende omadused. Külmpressitud on kõige vähem vastupidavad (neid tuleks müüa tumedates pudelites). Kuumus on neile ka kahjulik: ideaalne temperatuur on umbes 7 kraadi oliiviõli puhul ja 8–18 kraadi C. Seetõttu on avatud õli kõige parem hoida külmkapis. Külmpressitud õlisid on kõige parem osta väikestes pakendites ja kasutada üsna kiiresti (kuni 3 kuud), et vältida nende rääsumist.

Riisiõli

Riisiõlil on peen, magusa mandli maitse. Ideaalne kastmete, salatite, praadimise ja küpsetamise jaoks. Aasias ülipopulaarne, kuna selle mahe maitse ei tungi roogadesse. Väga rikkalikult E-vitamiini, looduslikke antioksüdante gamma-orüsanooli (omab tugevat kortsudevastast toimet, kaitseb UV-kiirte eest, parandab veresoonte mikrotsirkulatsiooni), samuti südant kaitsval skvaleenil on vähi- ja seentevastased omadused.

Maisiõli

Külmpressitud on oranž või punakas, rafineeritud - hele või tumekollane. Polüküllastumata hapete suure sisalduse tõttu ei sobi see praadimiseks. Seda saab kasutada majoneesi tootmiseks, salatite, salatite lisandina või toiduvalmistamiseks. See sisaldab suures koguses E-vitamiini, mis pärsib vananemisprotsessi. Maisiõli kasutatakse eesnäärme hüperplaasia vastu võitlemiseks fütosteroolide väga kõrge sisalduse tõttu.

Jõhvikaõli

Õli saadakse suureviljaliste jõhvikate külmpressimisel. Sellel on spetsiifiline puuviljane aroom, kõige paremini toores. See sisaldab umbes 65 protsenti. asendamatud rasvhapped, lisaks suur kogus E-vitamiini, fütosteroole. Selles on palju mineraale: magneesiumi, kaltsiumi, tsinki, kaaliumi, mangaani, seleeni ja fosfolipiide. See kaitseb südant, omab immunostimuleerivat ja antiallergilist toimet. Sellel on tugevad taastavad omadused ja vananemisvastased omadused.

Kanepiõli

Kanepiõli saadakse külmpressitud kanepiseemnetest. Sellel on rohekaspruun värv ning kergelt mõru, vürtsikas maitse ja aroom. Sobib suurepäraselt kartulite, kruupide ja salatite lisandiks. See on väga rikas K-vitamiini poolest, millel on hemorraagilised omadused ja mis vastutab vere õige hüübimise eest. Sellel on seentevastased, antibakteriaalsed, põletikuvastased ja analgeetilised omadused. Samuti osaleb luukoe moodustumisel.

Viinamarjaseemneõli

Kollakasroheline või rohekas viinamarjaseemneõli sobib suurepäraselt kastmete, kastmete ja salatite lisandiks. See on üks rikkamaid linoolhappe ja E-vitamiini allikaid. See alandab halva LDL-kolesterooli taset ja suurendab - hea HDL, omab antioksüdatiivseid omadusi.

Ploomiõli

Tumekollane mandli-martsipani lõhnaga õli, mis on saadud Ungari ploomi seemnetest. Väga populaarne Prantsuse ja Itaalia köögis magustoitude, salatite, kastmete ja kalaroogade lisandina. Selles on palju küllastumata rasvhappeid, eriti oomega-6 ja oomega-9 ning E-vitamiini.

Saflooriõli (ohakaõli)

Külmpressitud on intensiivse kuldkollase värvusega. Pange tähele, et sellest moodustub looduslikult sade. See ei sobi kütmiseks. Seda soovitatakse inimestele, kellel on kõrge vererõhk ja ebanormaalne kolesterool.

igakuine "Zdrowie"

Soovitatav artikkel:

Autor: Pressimaterjalid

Juhendis saate teada:

• millistes õlides on kõige rohkem oomega-3 rasvhappeid
• kumb neist ületab E-vitamiini sisalduse rekordi
• mis on nende suitsupunkt