- 50 grammi tumeda šokolaadi, mis sisaldab päevas vähe suhkrut, tarbimine tasakaalustatud toitumise järgselt ja regulaarselt treenides võib parandada hea kolesterooli taset ja lükata edasi peamiste koronaarsete riskifaktorite teket.
Seda selgitas Barcelona ülikooli sisehaiguste professor dr Ramon Estruch hiljuti Barcelonas peetud kõnes II rahvusvahelisel meditsiinišokolaadi ja kakao kongressil.
Estruch väidab, et kakao sisaldab märkimisväärses koguses ühendit, mida nimetatakse teobromiiniks. See metüülksantiini perekonda kuuluv aine, mis sarnaneb kofeiiniga, on võimeline suurendama head kolesterooli, mis põhjustab halva kolesterooli. See looduslik toode sisaldab ka polüfenoole, näiteks flavonoide, samuti suurt osa kiudaineid.
Dr Estruchi sõnul võib loodusliku kakao igapäevane tarbimine vältida südame tüsistusi, kuna see lükkab edasi peamiste riskifaktorite, näiteks hüpertensiooni, diabeedi või vere lipiidide häirete ilmnemist.
See teooria põhineb Panamas Blas saarte Kune etnilisse rühma kuuluvate põlisrahvastega tehtud uuringul. Põliselanike tavaline kakao tarbimine mõjutaks nende head südame tervist. Arst möönab siiski, et tuleks läbi viia rohkem epidemioloogilisi uuringuid, mis täiendavad eelmist ja mis võtaksid arvesse muid tervist mõjutavaid elemente, näiteks stressi elades suures linnas.
Kongressil osales umbes sada arsti ja teadlast kogu maailmast, sealhulgas professor Joshua D. Lambert Pennsylvania osariigi ülikooli toiduteaduse osakonnast. See teadlane on esitanud paberi, milles ta on analüüsinud kakao tarbimise mõju süsivesikute ja rasvade ainevahetusele, samuti selle võimalikku kasulikku mõju rasvumisele ja metaboolsele sündroomile.
Pixabay.
