Salat: salati maitse- ja tervisekasu

Vaadake veel salati fotosid 9

Ärme salatit säästa. Inimesed, kes söövad palju rohelisi lehtköögivilju, haigestuvad harvemini, on kõhnad ja kena jume. Salat on tervislik ja väga maitsev. Saate seda süüa üksi ja koos lisanditega. Valida on palju, sest salatitüüpe on palju: rukola, jäämägi, või, lambasalat, Rooma ...

Vastupidiselt mõne inimese arvamusele on salatil toiteväärtus ja see pole vähetähtis. Salat võlgneb oma värvi klorofüllile, millel on bakteritsiidne toime, kiirendab haavade paranemist, kaitseb mikroobide eest ja aitab nakkustest üle saada.

Salat sisaldab luteiini ja zeaksantiini, tugevaid antioksüdante, mis kaitsevad kollatähni degeneratsiooni eest. Samuti pakub see vähivastaseid indoole, foolhapet ja B-vitamiine, mis tugevdavad närvisüsteemi, vähendades loote defektide riski. Sellel on ka palju:

• E-vitamiin,
• C-vitamiin,
• kaalium,
• raud,
• mangaan
• magneesium,
• orgaanilised happed.

Selles on vähe kaloreid: 100 g salatit on ainult 12 kcal. Värskendab, parandab seedimist ja hapetab.

Ameeriklased söövad seda tervise, prantsuse maitse ja itaallased ilu pärast. Huvitavaid maitseefekte toob erinevate liikide segunemine: rukola, jäätis, või ja Roman.

Salatit võib süüa üksi ja koos järgmiste koostisosadega:

• maitsetaimed,
• tomat,
• kurk,
• pipar,
• redis,
• kapparid,
• sibul,
• oliivid,
• uba,
• kõvakskeedetud munad,
• sinihallitusjuust,
• juust,
• suitsukala,
• sardell,
• krevetid,
• röstitud või suitsutatud liha,
• puu.

Piserdage oma lemmikkoostist oliiviõli ja sidrunimahlaga või valage vinegretti, jogurtit või majoneesi.

Kuulake salati maitset ja kasu tervisele. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetega.

Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot

Ravige salatit õrnalt

Orgaaniline jahvatatud salat on kõige tervislikum. Imporditud või aretatud fooliumi all on tavaliselt kunstlikult väetatud. Mis jääb meile järele? Usaldage tootjat, et ta ei väetanud seda liiga rikkalikult.

• Ärge valige väga suurte, õhukeste ja kergelt närtsinud lehtedega salatit - seda võib üle väetada!
• Ärge hoidke lehti kilekotis, kuna see soodustab nitraatide muundumist kahjulikeks nitrititeks.
• Peske lehti hoolikalt, kuid lühidalt jooksva vee all (ärge leotage, sest loputate vitamiine ja mineraale).
• Ärge lõigake salatit noaga, vaid rebige see sõrmedega väikesteks tükkideks, et see ei kaotaks oma väärtuslikku toiteväärtust. Ärge söömise ajal kasutage ka nuga.
• Kasutage lisandeid mõõdukalt, need ei tohiks salati maitses domineerida.
• Kõik kompositsiooni koostisosad, hakitud väikesteks tükkideks, ühendatakse vahetult enne serveerimist, seejärel valatakse kaste ja segatakse ettevaatlikult.

Kuidas salat kaalulangetamist toetab?

• see on madala kalorsusega - võite seda süüa suurtes kogustes, kartmata kaalutõusu,
• see sisaldab palju kiudaineid, tänu millele tunneme kiiremini küllastust ja mis kiirendab soolte tööd, hoides ära kõhukinnisust,
• on looduslik diureetikum - hoiab ära veepeetuse organismis, on diureetilise toimega,
• aitab vähendada kolesterooli ja triglütseriide.

igakuine "Zdrowie"