Toitumisspetsialistid hoiatavad - liiga palju puuvilju süües võib tekkida ka rasvumine. Seetõttu mõtleme enne, kui sirutame käe õunte, banaanide või apelsinide poole, selle üle, mida ja millistes kogustes võite süüa.
Puu on kahtlemata tervise ja vitamiinide allikas, samuti olulised mineraalid, vesi ja toidukiud. Need sisaldavad ka lihtsaid suhkruid, mis on energiaallikas, orgaanilisi happeid ja antioksüdante, mida kasutatakse haiguste ennetamisel ja ravimisel. Pealegi on need maitsvad. Pole ime, et me nii innukalt nende poole sirutame.
Kuula puuviljadest, mida nad nuumavad. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetega.Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot
Loe ka: Suvi PUUVILJAD ja KÖÖGIVILJAD sama tervisega Dieet suveks - suvel on kergem kaalust alla võttaKui palju puuvilju saab päevas süüa
Tasub meeles pidada, et puuviljad sisaldavad suures koguses lihtsuhkruid, mis võivad põhjustada vere glükoosisisalduse ja kehakaalu suurenemise kõikumisi. Päeva jooksul peaks täiskasvanud inimene tarbima umbes 300 grammi puuvilju, mis on jaotatud 2 või 3 portsjoni peale. Kõige kalorilisemad puuviljad on banaanid (umbes 150 kalorit), millele järgnevad viinamarjad - pool kilo on peaaegu 400 kcal, mis on keskmine krõpsupakk. Kuupäevad on ka äärmiselt kalorikad - 100 grammi neid puuvilju sisaldab 280 kalorit. Ettevaatlik tasub olla ka viigimarjade, avokaadode ja kookospähklitega. Kuivatatud puuviljade hulgas on kõige rohkem nuumatud rosinad - 100 g rosinaid on umbes 300 kcal. Kuivatatud pirnid, ananassid ja mangod on samuti kõrge kalorsusega. Väiksema fruktoosisisaldusega puuviljade hulka kuuluvad ploomid, metsmaasikad, sõstrad, vaarikad, papaia, melon, arbuus, greip, sidrun ja apelsin.
Jälgige mahlu!
Viimased uuringud näitavad, et fruktoos nihutab meie ainevahetust rasva tootmiseks. Hommikusöögiks klaasi mahla joomine tähendab, et meie keha hakkab rasvaks muutuma mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka järgmiseks. Veelgi enam - liiga palju suhkrut veres viib varem söödud valkude hävitamiseni. Kuid see ei tähenda, et peaksite puuvilju täielikult vältima. Dietoloog Michel Montignaci sõnul ei tohi neid lihtsalt kombineerida tavalise toiduga ning glükoosi-fruktoosisiirupiga magustatud pastöriseeritud puuviljamahlad peaksid meie dieedist üldse kaduma.
Puuviljad ja allergiad
Toitumisspetsialistide sõnul peaksid puuviljadest eriti hoolt kandma diabeedihaiged või toiduallergiate ja seedehäiretega inimesed. Diabeediga inimesed saavad päevas süüa umbes 250 grammi puuvilju, jaotatuna mitmesse väiksema portsjoni sisse, et mitte suurendada vere glükoositaset. Allergikud peavad eriti ettevaatlikud olema troopiliste puuviljadega, mis võivad lisaks sisaldada näiteks fungitsiide. Tundliku seedesüsteemiga inimesed peavad arvestama, et puuviljahapped võivad ärritada mao seina.
Ära tee sedaVaid kolm klaasi apelsinimahla võib täita maksa glükogeenivarusid. See on siis, kui ensüümid saadavad kehale signaali, et "ladu on täis". Seejärel muudetakse kasutamata fruktoosi ülejäänud osa rasvhapeteks ja hoitakse reservmaterjali kujul.
