Linnumaks - kalorid, toiteväärtused

Linnumaks on liha, mille toiteväärtust sageli ei hinnata - eriti lapsed, kui nad seda näevad. Maitse parandamiseks pakutakse sageli hautatud kana maksa kastmes või sibula ja õunaga. Kuid ka see ei veena tema vastaseid. Kahju, sest linnulihamakas on suhteliselt vähe kaloreid ning see sisaldab rohkesti vitamiine ja mineraale, eriti A-, B-vitamiini ja rauda, ​​tänu millele hoiab see muu hulgas ära ja aitab paraneda. aneemia. Millised muud tervisemõjud on kanamaksal?

Linnumaks kuulub rupsi, see tähendab loomade tarbimiseks sobilike siseorganite hulka. Linnumaks on liha, mille toiteväärtust eriti ei hinnata - isegi kui kanamaksa serveeritakse kastmes või sibula ja magusate õuntega hautatult. Samal ajal on kanamaksal palju vitamiine ja mineraale ning seega ka arvukalt ravivaid omadusi.

Sisukord:

1. Linnumaks - linnumaksu toiteväärtus
2. Linnumaks - kui palju maksas on kaloreid?
3. Linnu maks kaitseb aneemiat
4. Linnumaks toetab nägemist
5. Kodulinnumaks kiirendab kudede taastumist
6. Linnumaks suurendab vastupidavust stressile ja annab energiat
7. Kanamaks - kes ei peaks maksa sööma?

Linnumaks - linnumaksu toiteväärtus

Maks on üks toitainerikkamaid toite. See on väga hea valgu, A-vitamiini, B-vitamiini ja raua allikas.

Ei ole tõsi, et maksa ei tohiks süüa, kuna see salvestab toksiine kogu kehast. Maks on organ, mis puhastab keha kahjulikest ühenditest ja suunab need seejärel erituma. Kuid see ei ole kahjulike ainevahetusproduktide ladu. Söödud maksa päritolu on väga oluline, sest ainult looduslikult aretatud loomadelt saadud toit on hea toitainete allikas. Parim on osta see kohalikelt tarnijatelt.

Linnumaks - kui palju maksas on kaloreid?

100 linnuliha maksa annab ka 120–140 kcal

* (% täiskasvanu soovitatavast päevasest kogusest)

Loe ka: Mäng: tüübid ja retseptid. Kuidas hirveliha valmistada? Türgi - liha, mida toitumisspetsialistid soovitavad. Türgi toitumisalased faktid Kanarind - toiteväärtus. Kas kana liha on tervislik?

Linnu maks kaitseb aneemiat

Linnumaks on suurepärane kergesti seeditava raua ja B12-vitamiini allikas. Mõlemad komponendid mõjutavad vere kvaliteeti ja punaste vereliblede hulka. Maksa söömine hoiab ära aneemia nii rauapuuduse kui ka B12-vitamiini puuduse tõttu. Kui teil on juba aneemia, on maksa regulaarne söömine palju parem lahendus kui apteegi rauapreparaatide võtmine, mis on halvasti seeditavad ja võivad põhjustada kõhukinnisust.

Linnumaks toetab nägemist

Suures koguses A-vitamiini olemasolu tõttu toetab linnumaks silma tööd. Maksas on see vitamiin retinooli, alfa- ja beetakaroteeni, sealhulgas lükopeeni kujul. A-vitamiini puudus muudab silmad kuivaks, mis pole mitte ainult ebamugav, vaid suurendab ka nakkusohtu. Liiga vähe A-vitamiini seostatakse võimetusega pimedas näha nn öine pimedus. Piisava koguse A-vitamiini pakkumine vähendab katarakti ja makulaarse degeneratsiooni riski, mis on vanemas eas levinud probleemid.

Maks kiirendab kudede taastumist

Rasedust planeerivatel naistel soovitatakse loote närvitoru defektide vältimiseks võtta foolhapet. See pole siiski tema ainus roll. Uuringud näitavad, et madala foolhappesisaldusega dieet raskendab rasestumist ja selle vitamiini tarbimine annuses min. Ovulatsiooni parandamiseks on oluline 700 µg päevas. 100g maksa sisaldab koguni 588 µg foolhapet, seega on see suurepärane toode foolhappepuuduse leevendamiseks kehas. Vitamiin B9 on vajalik ka meestele, sest koos tsinkiga parandab see sperma kvaliteeti.

Soovitatav artikkel:

Maks - suurendab vastupidavust stressile ja annab energiat

B-vitamiinid on närvisüsteemi nõuetekohaseks toimimiseks ja stressile reageerimiseks vajalikud koostisosad. Nende puudus avaldub liigse ärrituvuse, vähenenud energia, halvema vaimse seisundi, kuid ka aeglasema ainevahetuse tõttu. Kodulinnumaks kui dieedi oluline komponent aitab puudusi täiendada ja seeläbi paremini toime tulla igapäevastes närvisituatsioonides ning suurendada tegutsemisenergiat.

Lisaks kana maks:

• tänu selles sisalduvale rauale parandab see immuunsust
• tänu B12-vitamiini sisaldusele parandab see mälu ja kognitiivseid protsesse, hoiab ära Alzheimeri tõve
• see on aktiivsetele inimestele hea valguallikas
• See annab seleeni, mis on kilpnäärme- ja autoimmuunhaigustega inimestele väga oluline.

Soovitatav artikkel:

Maks - kes ei peaks maksa sööma?

Maksa ei soovitata rasedate dieedil kõrge A-vitamiini sisalduse tõttu, mis on liigsele arenevale lootele mürgine ja võib põhjustada närvisüsteemi väärarenguid. Tuleb siiski meeles pidada, et maksa söömine heast allikast iga paari kuni mitme nädala tagant ei kujuta endast ohtu. Raseduse ajal on kõige ohtlikumad A-vitamiiniga toidulisandid, sest oht vitamiini liigse annuse võtmiseks on reaalne.

Suure kolesteroolisisalduse tõttu jätavad klassikalised toitumissoovitused maksa häiritud lipiidiprofiiliga, ateroskleroosi ja südamehaigustega inimeste toidusedelist välja. See pole täiesti õigustatud, kuna kehas toodetakse kolesteroolist tervelt 80% ja toidust saadav kolesterool on ainult 20%. Ainuüksi toidus sisalduv kolesteroolisisaldus ei halvenda lipiidide profiili oluliselt. Töödeldud toiduainete transrasvadel on palju halvem mõju. Aeg-ajalt maksa tarbimine lipiidiprobleemide ja südame-veresoonkonna haigustega inimestel pole neile ohtlik, kuid seda ei soovitata oma igapäevamenüüsse lisada.

Linnu maks - tervislikud omadused

Allikas: x-news / Dzień Dobry TVN

Allikad:

1. http://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/666/2
2. https://draxe.com/is-liver-good-for-you/
3. http://healthyeating.sfgate.com/chicken-liver-fattening-healthy-2908.html
4. https://drhealthbenefits.com/food-bevarages/meats/benefits-of-chicken-liver
5. https://chriskresser.com/natures-most-potent-superfood/
6. https://www.drweil.com/health-wellness/balanced-living/healthy-living/organ-meats-liver-lover/
7. https://ovufriend.pl/artykul/kwas-foliowy-wplyw-na-plodnosc-i-rozwoj-plodu,31.html