K2-vitamiin, nagu kõik nimetuse "K-vitamiin" all peituvad ühendid, osaleb vere hüübimisprotsessis. Aastaid määrati talle ainult see roll. Uuringud näitavad siiski, et K2-vitamiin vastutab ka tervete luude eest, hoiab ära veresoonte lupjumise ja südame-veresoonkonna haiguste tekke. Mida veel sisaldab K2-vitamiin? Millised on selle esinemise allikad? Millised on puuduse sümptomid?
Vitamiin K2 ei ole omaette aine, vaid ühendite rühm, mida nimetatakse üheskoos menakinoonideks või lühendiks "MK-n", kus n tähistab küllastumata isoprenoidijääkide arvu C3 süsinikul (1 kuni 13).
K2-vitamiin on üks kolmest peamisest ühendist, mida nimetatakse "K-vitamiiniks". Teised on K1-vitamiin (fütomadioon) ja K3 (menadioon). Vitamiinid K osalevad valgu hüübimisfaktorite sünteesis ja aastaid pandi neile ainult see roll. Uuringud on siiski näidanud, et erinevat tüüpi K-vitamiinil on ka erinevad funktsioonid. Lisaks vere hüübimisprotsessis osalemisele vastutab K2-vitamiin ka tervete luude eest, hoiab ära aterosklerootiliste naastude lupjumise ja südame-veresoonkonna haiguste tekke ning isegi neoplastiliste rakkude kasvu.
Sisukord
- K2-vitamiin - omadused
- K2-vitamiin - vähivastased omadused
- K2-vitamiin - puuduse ja liigse ilmnemise sümptomid
- K2-vitamiin - esinemisallikad. Kust leida K2-vitamiini?
- K2-vitamiin - annus. Kuidas kasutada K2-vitamiini?
Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot
K2-vitamiin - omadused
K2-vitamiin võib ära hoida osteoporoosi
Alles hiljuti arvati, et tervetele luudele ja hammastele vastab ainult üks vitamiin - D-vitamiin. Praegu arvatakse, et K2-vitamiini roll on skeleti korraliku seisundi säilitamisel samaväärne D-vitamiiniga. Osteokaltsiini - luu moodustumise eest vastutavate rakkude (osteoblastid) sünteesitav valk - toimimine sõltub K2-vitamiinist.
Osteokaltsiini ülesanne on siduda luudes kaltsium - mineraal, mis on nende peamine ehitusmaterjal. K2-vitamiini puuduse korral on osteoklatsiin passiivne ja ei suuda seeläbi luudes seonduda kaltsiumiga, mis võib vähendada luumassi ja põhjustada osteoporoosi ning seeläbi suurenenud luumurdude riski.
Tervete luude ja K2-vitamiini suhet on näidatud paljudes teadusuuringutes. Näiteks Hollandi Maastrichti ülikooli teadlased on näidanud, et K2-vitamiin on menopausijärgsetel naistel luutugevuse säilitamiseks hädavajalik ning see parandab luu mineraalide sisaldust ja reieluukaela laiust1.
K2-vitamiin võib ära hoida südame-veresoonkonna haigusi
Veresoonte elastsuse kadu kaltsiumfosfaatsoolade akumuleerumise tõttu neis on üks südame-veresoonkonna haiguste arengu põhjustest. Selle probleemi lahenduseks võib olla K2-vitamiin, mida mõnede teadlaste arvates võib tulevikus kasutada veresoonte lupjumise raviks või ennetamiseks, eriti patsientidel, kellel on kõrge K-vitamiini vaeguse või lupjumise risk2.
Kuidas takistab K2-vitamiin veresoonte lupjumist? Vereseerumis on valk nimega MGP, mis seob kaltsiumfosfaatsooli ja takistab seega nende settimist anumatesse. Selle toimimine sõltub K2-vitamiinist - selle puudulikkuse korral on MGP-valk passiivne ja ei saa kaltsifikatsiooniprotsessi pärssida.
Inimesed, kes võtavad antikoagulante enne K2-vitamiini täiendamist, peaksid pöörduma arsti poole, sest K2-vitamiin häirib nende ravimite toimet.
Tasub teadaVitamiin K2 ja D3 parandavad nende toimet
Vitamiin K2 ja D3 toimivad sünergiliselt, s.t võimendavad üksteise tegevust. Seetõttu on soovitatav neid vitamiine samaaegselt täiendada.
K2-vitamiin - vähivastased omadused
Esimesed Jaapanis läbi viidud kliinilised pilootuuringud näitavad, et K2-vitamiini kasutamine lisaks tavalisele ravile maksavähi korral suurendab oluliselt patsientide elulemust võrreldes kontrollsüsteemiga1.
K2-vitamiin - puuduse ja liigse ilmnemise sümptomid
K2-vitamiini puudus võib põhjustada verejooksu (nt igemetest), probleeme haavade paranemisega, raskusi luude mineraliseerumises (mis ilmnevad nende purustamisel). Lisaks võib K2-vitamiini puudus põhjustada arterite lupjumist ja sellest tulenevalt kõrget vererõhku, ülekoormust ja südameatakke.
Kuni 45 mg ööpäevas või isegi suuremate annuste kasutamisel ei täheldatud kahjulikke mõjusid.
K2-vitamiin - esinemisallikad. Kust leida K2-vitamiini?
K2-vitamiini toodavad peamiselt inimeste ja loomade jejunum ja iileum mikroorganismid (K2-vitamiini vorm MK-4).
K2-vitamiini leidub (ehkki väikestes kogustes) ka loomsetes saadustes nagu liha, munad ja piimatooted, eriti bakteriaalsel kääritamisel saadud toodetes. Euroopas on menakinooni kõige olulisemad allikad seetõttu Hollandi, Saksa ja Šveitsi juustud ning Aasia kultuuris - natto (sojaoa kääritamise saadus, milles osalevad bakterid) Bacillus subtilis natto) ja miso (K2-vitamiini MK-7 vorm).
Selle allikaks on ka muud K-vitamiini vormid, mis muunduvad kehas K2-vitamiiniks.
Looduslik vitamiin K2 MK-7 kujul väärib täiendamise osas erilist tähelepanu. Seda iseloomustab hea imenduvus.
K2-vitamiin - annus. Kuidas kasutada K2-vitamiini?
Ainuüksi K2-vitamiini päevane tarbimine ei ole kindlaks tehtud. Need soovitused kehtivad kõigi ühendite kohta, mis on peidetud nime "K-vitamiin" all. Täiskasvanud inimene peaks päevas tarbima umbes 55–65 µg K-vitamiini.
Loe ka:
- B-vitamiin - B-vitamiinide omadused ja funktsioonid
- Vitamiin B3 (PP, niatsiin) - mis aitab? Millistes toodetes see ilmub?
- A-vitamiin - omadused ja rakendus
- Vasakukäeline C-vitamiin - omadused
Bibliograafia:
- K2-vitamiini lisamine parandab postmenopausis naistel puusa luu geomeetriat ja luu tugevuse indekseid. Saadaval Internetis http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17287908
- Vitamiinid D ja K pleiotroopsete toitainetena: kliiniline tähtsus luu- ja kardiovaskulaarsüsteemile ning esialgsed tõendid sünergia kohta. Saadaval Internetis http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21155624
- K-vitamiinist sõltuvad valgud ja K2-vitamiini roll veresoonte lupjumise moduleerimisel: ülevaade. Saadaval Internetis: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4052396/
- Anuszewska E., K-vitamiin ja tsivilisatsioonihaigused, "Gazeta Farmaceutyczna" 20115. Anuszewska E., K-vitamiini roll osteoporoosi ennetamisel, "Gazeta Farmaceutyczna" 2011
- Andmed: Poola elanikkonna toitumisstandardid - muudatus, Toidu- ja toitumisinstituut, Varssavi 2012
---waciwoci-i-wartoci-odywcze-ile-kalorii-ma-kiwi.jpg)
