Puuviljad on maitsvad ja kahtlemata väga tervislikud - kuid mõnel juhul võivad need olla ka kahjulikud: põhjustada tõsist mürgistust, süvendada terviseprobleeme, põhjustada krampe ja isegi tappa. Tasub neid tundma õppida - eriti kuna mõnel neist on hooaeg alles käsil ja neid saate hõlpsalt meie kauplustest osta.
Puuvilja tasub süüa ja keegi ei kahtle selles. Neil on väärtuslikud toitumisomadused: neis pole palju vitamiine, vaid ka mineraalsooli, ensüüme, kiudaineid ja antioksüdante (nende hulgas on eriti olulised flavonoidid). Mõnikord võivad viljad põhjustada ka tõsiseid terviseprobleeme ja eriti tundlikel inimestel - isegi surma. On hästi teada, et mõnda puuvilja ei soovitata allergikutele - näiteks maasikad, banaanid, apelsinid või mandariinid on tugevad allergeenid.
Mõned puuviljad - ka need, mida saab osta ka Poola kauplustest või leida metsas jalutades - võivad mõnel juhul olla mürgised, süvendada olemasolevaid terviseprobleeme või isegi tappa. Tasub neid teada.
1. Litši - ohtlik tühja kõhuga
Litši, tuntud ka kui Hiina ploom, on magusa, värskendava maitsega, hinnatud kõrge C-vitamiini sisalduse ja vähivastaste omaduste tõttu. Neid võib lisada magustoitudele, salatitele, lihale või süüa toorelt, koorides esmalt nahka (selleks lõigake osa sabaga ära ja eemaldage seejärel ülejäänud nahk sõrmedega).
Kuid ohutud on ainult küpsed puuviljad - see tähendab need, kelle nahk on roosa või helepunane ja tuleb ilma probleemideta lahti. Samuti ei tohiks litši süüa tühja kõhuga. Miks? Puuviljades, eriti küpsetes, on hüpoglütsiin - toksiin, mis pärsib keha võimet toota glükoosi.
Tühja kõhuga söömine võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme ja põhjustada isegi laste surma. Aastate jooksul on India Bihari osariigis registreeritud sadu selle põhjusega surmajuhtumeid igal aastal, kus öösel näisid väga vaestest peredest pärit terved lapsed äkitselt kinni, kaotasid teadvuse ja surid.
Haiguse saladuse lahendasid teadlased, kes leidsid, et haiguse ja seejärel laste surma põhjus oli ebaküpsete litšide söömine enne magamaminekut, mille lapsed leidsid maast - see asendas nende õhtusöögi. Keha metaboliseeritav hüpoglütsiin alandas suhkrutaset kiiresti, mis viis mitmete metaboolsete muutusteni ja sellest tulenevalt ka aju turseni.
Olukorda parandas ainult vanematele suunatud teabekampaania, et takistada nende laste litši küpsemise ajal õhtusöögita magama minemist - õhtusöök võimaldas neil säilitada piisavat glükoositaset ka siis, kui laps sõi ebaküpseid litšeid.
2. Carambola - võib kahjustada neere
Karambool on lõikamisel tähekujuline ja seetõttu nimetatakse seda sageli täheviljaks. Sellel on meeldiv, kergelt hapukas maitse. Seda kasutatakse sageli roogade eksootilise kaunistusena. Kuid see võib olla ohtlik neeruprobleemidega inimestele. Karamboolaviljad sisaldavad neurotoksiini, mis tervetel inimestel eemaldatakse neerude kaudu ja haigetel kehas.
Samuti on neis rikkalikult veel üht neeru kahjustavat ainet: kaltsiumoksalaate, mis võivad viia neerukivideni. Neerufunktsiooni häirega inimestel võivad iiveldus, oksendamine, aga ka peavalud, segasus, krambid mõne tunni jooksul pärast suures koguses karamboolavilja söömist (või tühja kõhuga söömist). mõnes allikas võib see põhjustada isegi surma.
Soovitatav artikkel:
Puu - koguge ennast. Kas see on ohutu?3. Durian - surmav duet alkoholiga
Seda puuvilja on võimatu ignoreerida - sellel on konkreetne välimus, lõhn ja okastega harjava palli kuju. Kuid see ei kohuta tema austajaid, kes ütlevad, et puuvilja taevane, magus ja kergelt mandlimaitse jätab kõik muud puudused kummutama.
Selle liha on õrn ja kreemjas, kuid selle saamiseks peate läbi lõikama kõva, okastega kest - mis võib tõsiselt haiget teha. Durian kasvab mitmekümne meetri kõrgustel puudel ja kaalub umbes 3-4 kg, mistõttu pole nii haruldane, et koristamisel tapab, kukub kollektsionääridele pähe.
See võib olla ka surmav kombinatsioonis alkoholiga: see sisaldab spetsiifilisi sulfaate, mis peatavad alkoholi ainevahetuse organismis, mistõttu duriani tarbimine alkoholi seltsis võib põhjustada maksakahjustusi ja isegi surmavat alkoholimürgitust.
4. Surmaõunad
Maailma kõige ohtlikum puuvili on "manzanilla de la muerte" või "surmaõun" (nende ametinimi on Hippomane mancinella). Neid leidub Kariibidel ja mõlemal Ameerikal.
Kauplustest või turgudest on neid võimatu osta, kuid paljudes piirkondades on seda hõlbus ringi liikudes kohata. Lihtsalt puukoore vastu hõõrumine põhjustab nahaprobleeme ja ebamugavustunnet maos. Mancinella puuviljad sisaldavad nii tugevat toksiini, et ühe õuna mahl suudab tappa kümmekond agoonias surnud inimest.
Vaadake, kuidas näeb välja surmapuu ja selle viljad:
5. Mürgised belladonna marjad
Belladonnal on palju nimesid: poeg, öövarju, karjumine. Poolas kasvab see peamiselt riigi lõunaosas. Kogemusteta korjajad võivad selle kergesti segi ajada mustikate või metsmustikatega.
See on väga mürgine, mis on tingitud atropiini väga suurest sisaldusest - ainel, millel on lõõgastavad omadused ja kõrge kontsentratsioon (nagu leidub belladonna puuviljades), see blokeerib silelihaseid, halvab närvilõpmeid ja võib põhjustada ka atropiini kooma. Lapse surmav annus on 3-4 marja, täiskasvanule - 15-20 marja.
6. Mürgine ackee puuvili
Ackee puuvili (siin tuntakse paremini kui aka või harilik bligia) on Jamaica rahvuslik puuvili ja on ka Aafrika köögi alus. Poolas pole see puuvili eriti populaarne, seda leidub praktiliselt ainult eksootilise toiduga poodides ja tavaliselt konserveeritud kujul.
See näeb välja nagu oranž-korallvärvi pirn. Sarnaselt litšile võivad ka valmimata ackee puuviljad olla tõsiselt kahjulikud: need sisaldavad tervisele ohtlikku toksiini, mis põhjustab mao tundet, mis suures koguses võib põhjustada surma. Ackee puu on küps, kui see ise puruneb (eraldades samal ajal mürgist gaasi) ja seejärel ilmuvad selle suured tumedad seemned ümbritsetud heleda ja kerge lihaga.
Ackee puu näeb välja selline:
