Reede, 28. märts 2014. - Tumeda šokolaadi söömise eeliseid on sajandeid ülendatud, kuid täpne põhjus on siiani olnud mõistatus. Teadlaste meeskond teatas Ameerika Keemiaühingu 247 riiklikul koosolekul ja näitusel, et teatud maos olevad bakterid seedivad šokolaadi ja käärivad seda südamele mõjuvate põletikuvastaste ühenditena.
"Oleme näinud, et soolestikus on kahte tüüpi mikroobid: head ja halvad, " selgitab üks teadlastest, Ameerika Ühendriikide Louisiana osariigi ülikooli tudeng Maria Moore. "Head mikroobid, näiteks bifidobakterid ja piimhappebakterid, toituvad šokolaadist. Kui sööte tumedat šokolaadi, kasvavad ja käärivad nad seda, tekitades põletikuvastaseid ühendeid, " ütleb see ekspert.
"Teised soolestiku bakterid on seotud põletikuga ja võivad põhjustada gaasi, puhitust, kõhulahtisust ja kõhukinnisust. Nende hulka kuuluvad ka mõned E. coli klostriidiad ja bakterid, " täpsustab see teaduslikul foorumil esitatud töö autor Seda tähistatakse Ameerika Ühendriikides Dallases.
Uuringute direktor John Finley, samuti Louisiana ülikool, teatab, et kui need ühendid imenduvad kehasse, vähendavad need südame-veresoonkonna kudede põletikku, vähendades pikaajalise insuldi riski. Finley sõnul on see esimene uuring, kus uuritakse tumeda šokolaadi mõju erinevat tüüpi maobakteritele.
Töörühm analüüsis kolme kakaopulbrit seedetrakti mudeli abil, mis koosnes modifitseeritud katseklaaside seeriast, et simuleerida normaalset seedimist. Seejärel allutati mitteseeditavad materjalid anaeroobsele kääritamisele, kasutades inimese fekaalseid baktereid.
Finley rõhutab, et šokolaadi koostisosa sisaldav kakaopulber sisaldab mitmeid polüfenoolseid ühendeid või antioksüdante, näiteks katehhiini või epikatekiini, ja väikest kogust toidukiudaineid. Mõlemad komponendid on halvasti seeditavad ja imenduvad, kuid käärsoole jõudes hoolitsevad nende eest piisavad mikroobid.
"Uuringus leidsime, et kiud kääritatakse ja suured polüfenoolsed polümeerid metaboliseeritakse väiksemateks molekulideks, mida on lihtsam imenduda. Nendel väiksematel polümeeridel on põletikuvastane toime, " võtab ta kokku.
Finley väidab ka, et kakaos sisalduvate kiudainete kombinatsioon prebiootiliste toitudega võib parandada inimese üldist tervist ja aidata muuta mao polüfenoole põletikuvastasteks ühenditeks. "Prebiootikumide allaneelamise korral suurendavad kasulikud soolestiku mikroobid nende populatsiooni ja saavad" halbu "soolestiku mikroobe, näiteks neid, mis põhjustavad maoprobleeme, " lisab ta.
Prebiootikumid on süsivesikud, mida leidub toitudes, näiteks toores küüslauk ja keedetud täisterajahu, mida inimesed ei suuda seedida, kuid mille headele bakteritele meeldib süüa lisaks toidulisandites sisalduvale.
Selle uurimistöö direktor usub, et inimesed saavad veelgi rohkem kasu tervisele, kui kombineerida tumedat šokolaadi selliste tahkete puuviljadega nagu granaatõunad ja acai - Lõuna-Ameerika põhjaosas levinud palmipuu, mis annab teatud tüüpi puuvilju.
Allikas:
Silte:
Väljaregistreerimisel Ravimid Seksuaalsus
"Oleme näinud, et soolestikus on kahte tüüpi mikroobid: head ja halvad, " selgitab üks teadlastest, Ameerika Ühendriikide Louisiana osariigi ülikooli tudeng Maria Moore. "Head mikroobid, näiteks bifidobakterid ja piimhappebakterid, toituvad šokolaadist. Kui sööte tumedat šokolaadi, kasvavad ja käärivad nad seda, tekitades põletikuvastaseid ühendeid, " ütleb see ekspert.
"Teised soolestiku bakterid on seotud põletikuga ja võivad põhjustada gaasi, puhitust, kõhulahtisust ja kõhukinnisust. Nende hulka kuuluvad ka mõned E. coli klostriidiad ja bakterid, " täpsustab see teaduslikul foorumil esitatud töö autor Seda tähistatakse Ameerika Ühendriikides Dallases.
Uuringute direktor John Finley, samuti Louisiana ülikool, teatab, et kui need ühendid imenduvad kehasse, vähendavad need südame-veresoonkonna kudede põletikku, vähendades pikaajalise insuldi riski. Finley sõnul on see esimene uuring, kus uuritakse tumeda šokolaadi mõju erinevat tüüpi maobakteritele.
Töörühm analüüsis kolme kakaopulbrit seedetrakti mudeli abil, mis koosnes modifitseeritud katseklaaside seeriast, et simuleerida normaalset seedimist. Seejärel allutati mitteseeditavad materjalid anaeroobsele kääritamisele, kasutades inimese fekaalseid baktereid.
Finley rõhutab, et šokolaadi koostisosa sisaldav kakaopulber sisaldab mitmeid polüfenoolseid ühendeid või antioksüdante, näiteks katehhiini või epikatekiini, ja väikest kogust toidukiudaineid. Mõlemad komponendid on halvasti seeditavad ja imenduvad, kuid käärsoole jõudes hoolitsevad nende eest piisavad mikroobid.
"Uuringus leidsime, et kiud kääritatakse ja suured polüfenoolsed polümeerid metaboliseeritakse väiksemateks molekulideks, mida on lihtsam imenduda. Nendel väiksematel polümeeridel on põletikuvastane toime, " võtab ta kokku.
Finley väidab ka, et kakaos sisalduvate kiudainete kombinatsioon prebiootiliste toitudega võib parandada inimese üldist tervist ja aidata muuta mao polüfenoole põletikuvastasteks ühenditeks. "Prebiootikumide allaneelamise korral suurendavad kasulikud soolestiku mikroobid nende populatsiooni ja saavad" halbu "soolestiku mikroobe, näiteks neid, mis põhjustavad maoprobleeme, " lisab ta.
Prebiootikumid on süsivesikud, mida leidub toitudes, näiteks toores küüslauk ja keedetud täisterajahu, mida inimesed ei suuda seedida, kuid mille headele bakteritele meeldib süüa lisaks toidulisandites sisalduvale.
Selle uurimistöö direktor usub, et inimesed saavad veelgi rohkem kasu tervisele, kui kombineerida tumedat šokolaadi selliste tahkete puuviljadega nagu granaatõunad ja acai - Lõuna-Ameerika põhjaosas levinud palmipuu, mis annab teatud tüüpi puuvilju.
Allikas:
-przyczyny-objawy-leczenie.jpg)
-porada-eksperta.jpg)
---prawdziwe-dziaanie-i-waciwoci.jpg)
