Madala puriinisisaldusega dieet: reeglid. Mida saab süüa madala puriinisisaldusega dieedi korral?

Madala puriinisisaldusega dieet on terapeutiline dieet, mis on mõeldud peamiselt podagraga (artriidiga) vaevlevatele inimestele. Madal puriinisisaldusega dieet võib takistada ka neerukivide kogunemist. Mis on madala puriinisisaldusega dieet? Mida saab süüa? Millised tooted on keelatud?

Madala puriinisisaldusega dieet on ravidieet, mis hõlmab kõrge puriinisisaldusega toiduainete tarbimise piiramist (need on tavaliselt valgurikkad toidud). Dieedi eesmärk on vähendada kusihappe sisaldust kehas (puriiniühendite muundamise lõppsaadus), nii et see ei koguneks kudedesse ja elunditesse, mis põhjustaks nende düsfunktsiooni. Praegu usuvad mõned spetsialistid, et kui haigus ei ole ägedas faasis, võite süüa toitu kõigist rühmadest, kasutades ainult koguselisi piiranguid, ja ainult haiguse rünnakus järgige rangelt madala puriinisisaldusega dieedi soovitusi.

Kuulge madala puriinisisaldusega dieedist. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetega.

Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot

Madal puriinidieet - kellele see mõeldud on?

Madala puriinisisaldusega dieet on mõeldud peamiselt podagraga võitlevatele inimestele. Kui patsiendi toidus on liiga palju puriini, moodustub kusihappe liig. Neerud ei suuda seda eritada ja selle ülejääk läheb nt. liigeste jaoks. Siit ka lihtne viis põletikuni, mis on sellele haigusele omane.

Puriinide piiramine toidus on soovitatav ka neerukivide all kannatavatele inimestele ja täpsemalt kusihappekivide kuhjumise tõttu. Selle seisundi põhjustab väga sageli puriinirikas dieet.

Madala puriinisisaldusega dieet - reeglid

1. Uraatide elimineerimise soodustamiseks peaks madala puriinisisaldusega dieet sisaldama vähe rasva ja sisaldama palju süsivesikuid.

2. Sööki tuleks keeta rohkes vees või aurutada (keetmine vähendab puriinide hulka), küpsetada fooliumis või hautada ilma praadimiseta.

3. Sööke (eelistatavalt 4-5 päevas) tuleks süüa regulaarselt ja viimast tuleks süüa 3-4 tundi enne magamaminekut (öösel suureneb kehas peituv kusihappe kogus).

4. Oluline on võtta min. 2 liitrit vedelikku päevas. Nende õige kogus hoiab ära kusihappe sadestumise neerudes ja neerukivides. Eelkõige peaksite enne magamaminekut vedelikke täiendama (kusihappe suurim kontsentratsioon on uriinis hommikul). Lisaks tuleb neid võtta iga söögikorra ajal (pärast sööki suureneb uriini kontsentratsioon). Soovitav on juua vett, nõrku teetõmmist, lahjendatud mahlasid ja kompotte.

Madala puriinisisaldusega dieet - lubatud tooted

Madala puriinisisaldusega dieedil jagatakse toidukaubad 3 rühma vastavalt kusihappe kogusele, mis on toodetud konkreetsest (keskmiselt tarbitud) osast:

• I RÜHM - tooted, mis toodavad vähem kui 50 mg kusihapet

Seda tüüpi tooted peaksid domineerima madala puriinisisaldusega dieedil. Soovitatavad on sellised köögiviljad nagu punapeet, sibul, suvikõrvits, valge kapsas, hapukapsas, porgand, kurk, tomat, redis, salat, hiina kapsas, kartul. Dieet peab sisaldama ka selliseid puuvilju nagu ananass, apelsinid, karusmarjad, kiivid, virsikud, kirsid, kirsid, pirnid, õunad, vaarikad, sõstrad, maasikad ja viinamarjad. Soovitatavad on ka seemned: päevalill ja seesam ning pähklid: sarapuupähklid, maapähklid ja kreeka pähklid. Sellesse tooterühma kuuluvad ka: mortadella, silt, lahja kodujuust, kollane ja sinihallitusjuust, oliiviõli, munad, suhkur, mesi ja moosid, samuti pasta, valge leib, riis ja kruubid.

• II RÜHM - tooted, mis toodavad 50 kuni 100 mg kusihapet

See tooterühm peaks olema menüüs piiratud. Nende hulka kuuluvad muu hulgas Lest, linask, vorstid ja must puding, köögiviljadest kõrvits, rohelised oad, punane ja savokapsas, oad, herned ja läätsed ning puuviljad - banaanid ja melonid.

Autor: Time S.A

Individuaalselt valitud dieet võimaldab teil süüa tervislikult ja maitsvalt, isegi kui teie arst on määranud terapeutilise dieedi. Kasutage tervisejuhendi JeszCoLubisz, uuenduslikku Interneti-toitumissüsteemi, hoolitsege oma tervise ja heaolu eest. Nautige täna professionaalselt koostatud menüüd ja dieediarsti pidevat tuge!

Madala puriinisisaldusega dieet - keelatud tooted

• III RÜHM - tooted, mis toodavad üle 100 mg kusihapet

Selle rühma tooted tuleks dieedist absoluutselt välja jätta. Keelatud toodete loend sisaldab peamiselt:

• rasvane ja suitsutatud kala, sh. karpkala, heeringas, makrell, sardiinid, lõhe ja krevetid;
• liha: vasikaliha, lambaliha, veiseliha (välja arvatud veise rinnatükk), sealiha, praekana, ulukiliha, hani, jänes; liha konservide ja varude kujul;
• seapekk ja peekon;
• köögiviljad: brokkoli, lillkapsas, rooskapsas, rohelised herned, mais, pipar, porrulauk, spinat, sojaoad;
• vili: rabarber;
• seened: seened, austerservikud, puravikud;
• šokolaad;
• vürtsid ja kuumad vürtsid, pipar, sinep;
• joogid: kohv, kakao, kange tee, vedel šokolaad, lahjendamata puuviljamahlad, magusad gaseeritud joogid;

Alkoholi joomine on rangelt keelatud (eriti pärast palju puriine sisaldavat sööki), kuna see pärsib kusihappe eritumist.