TLC dieet on toitumisprotokoll, mille eesmärk on vähendada halva kolesterooli taset. Selle mõju on vere LDL-i langus 6-10 nädala jooksul 8-10% ja südame-veresoonkonna haiguste riski vähenemine. TLC dieedil on vähe rasva, eriti loomset päritolu; soovitab süüa köögivilju, puuvilju ja täisteratooteid. See sisaldab palju lahustuvaid kiudaineid ja taimseid steroole, mis lisaks aitavad vähendada kolesterooli taset. TLC dieet aitab tõhusalt ära hoida südamehaigusi, kuid ilma dietoloogi abita on seda keeruline rakendada.
Mis on TLC dieet?
TLC dieet (Terapeutiline eluviis muudab dieeti) ehk elustiili muutmise teraapia töötasid välja riikliku tervishoiuinstituudi riikliku kolesterooliharidusprogrammi töötajad dieediprotokollina, mille eesmärk on kolesterooli alandamine ning südame- ja vereringehaiguste riski vähendamine. TLC dieet ei kehti mitte ainult söömise kohta, vaid hõlmab ka igapäevast mõõdukat kehalist aktiivsust 30 minuti jooksul ja suitsetamisest loobumist.
Toitumist soovitatakse ennekõike kardiovaskulaarsete haiguste, düslipideemiaga inimestele ja inimestele, kes on nende haigustega geneetiliselt koormatud. Kuid seda saavad kõik kasutada südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks ilma vanusepiiranguteta. Dieedi kütteväärtus tuleks kohandada vastavalt keha individuaalsetele vajadustele. Seda saab kasutada ka salendava dieedina, kui järgite asjakohast negatiivset kalorite tasakaalu.
TLC dieet - reeglid
TLC dieet eeldab üksikute toitainete tihedat osalemist, eriti hüdrogeenitud taimerasvade ja loomse päritoluga küllastunud rasvhapete redutseerimist. Toitainete sisaldus igapäevases menüüs peaks olema:
- küllastunud rasvhapped - vähem kui 7% menüü koguenergiast,
- polüküllastumata rasvhapped - kuni 10% menüü koguenergiast,
- monoküllastumata rasvhapped - kuni 20% menüü koguenergiast,
- kolesterool - vähem kui 200 mg päevas,
- süsivesikud - 50-60% menüü koguenergiast,
- lahustuv kiud - vähemalt 5–10 grammi päevas,
- valk - umbes 15% menüü koguenergiast,
- naatrium - vähem kui 2300 mg päevas.
TLC dieet - mõju
Dieedi kasutamine peaks halva LDL-kolesterooli taset vähendama 6 nädala jooksul 8–10%. Kui seda ei juhtu, peaksite lisama 2 g taimseid steroole ja stanoole (fütosteroole) päevas südamele kasulike rikastatud margariinide kujul ja suurendama lahustuvate kiudude osakaalu 10 kuni 25 g päevas.
TLC-dieedil soovitatavad ja vastunäidustatud tooted
TLC dieedis on kõige olulisem piirata transrasvade ja loomse päritoluga küllastunud rasvade kaloraaži. Need aitavad kaasa halva LDL-kolesterooli taseme tõusule veres, aterosklerootiliste naastude moodustumisele ning suurendavad südameataki ja südamehaiguste riski. Transrasvu võib leida kõvadest margariinidest, maiustustest, kiirtoidust ja kiirtoitudest, küllastunud rasvade hulka kuuluvad rasvane liha ja selle tooted, või ja rasvased piimatooted nagu kollane juust.
TLC-dieedi koostajate sõnul on oluline piirata toiduga tarbitavat kolesterooli, sest mida rohkem kolesterooli sööd, seda rohkem ringleb see sinu veres. Praegu hakkab teadusringkond sellest väitest siiski lahku minema.
Taimsed steroolid ja stanoolid vähendavad kolesterooli väga tõhusalt, kuna meenutavad kolesterooli ja pärsivad seega selle imendumist vereringesse. Steroolide terapeutiline annus on umbes 2 g päevas. Dieediga kooskõlastamiseks tuleb tarbida rikastatud toite, näiteks pehmeid margariine. See võimaldab teil mõne nädala jooksul vähendada LDL taset 5–15%. TLC-dieedis soovitatakse süüa õlist merekala kaks korda nädalas, kuna need annavad oomega-3-rasvhappeid, mis vähendavad triglütseriide, avaldavad positiivset mõju südamele ja vähendavad südameataki riski.
Lahustuvate kiudainete osakaalu suurendamine toidus aitab vähendada vere kolesteroolitaset, vähendab südamehaiguste riski ja aeglustab toidust saadud suhkrute imendumist, kaitstes nii insuliiniresistentsuse eest. Köögiviljad ja puuviljad, kaunviljad, pähklid, kaerahelbed ja muud täisteraviljad sisaldavad seda palju. TLC dieet soovitab ka vähendada söögikordade naatriumi hulka. Naatriumi leidub praktiliselt kõigis töödeldud toitudes, näiteks leivas ja külmhakkides, nii et lugege hoolikalt silte.
TLC-dieedil soovitatavad tooted
| tooterühm | Soovitatav kogus dieedil |
| Teraviljasaadused: täisteraleib, riis, täisterapasta, tangud, teraviljad, madala rasvasisaldusega kreekerid ja küpsised | 6 või enam portsjonit päevas; olenevalt kalorivajadusest |
| Köögiviljad, kaunviljad | 3-5 portsjonit päevas |
| Puu | 2-4 portsjonit päevas |
| Rasvavaba või madala rasvasisaldusega piimatoode: jogurt, keefir, pett, piim, kodujuust, kodujuust | 2-3 portsjonit päevas |
| Munad | maksimaalselt 2 kollast nädalas, võttes arvesse roogade valmistamisel kasutatavaid valke ilma piiranguteta |
| Lahja liha, nahata kodulinnud, kala | vähem kui 150 g päevas |
| Rasvad ja õlid, peamiselt taimsed | kuni 35% kalorivajadusest |
Autor: Time S.A
Pidage meeles, et õigesti valitud dieet vähendab "halva" kolesterooli kontsentratsiooni ja aitab võidelda südame-veresoonkonna haigustega. Kasutage JeszCoLubisz - Tervisejuhendi uuenduslikku toitumissüsteemi - eeliseid ja nautige individuaalselt valitud kava ja dieediarsti pidevat hoolt. Hoolitse oma tervise eest ja vähendage ateroskleroosi, südameataki või insuldi riski.
Lisateave TähtisTLC dieet - mida vältida?
- küllastunud rasvhapped: või, seapekk, palmi- ja kookosõli;
- transrasvad: maiustused, maiustused, krõpsud ja muud soolased suupisted, pulbrilised toidud, valmistoidud, kiirtoit;
- rasvane liha: sealiha, lambaliha, veiseliha ja nende konservid, rups;
- munakollased.
Söögi valmistamise põhimõtted TLC dieedil
TLC-dieedis soovitatakse toidu valmistamise meetodeid, mis kasutavad võimalikult vähe rasva. Praadimine tuleks asendada küpsetamise, aurutamise, hautamise ja küpsetamise ning grillimisega. Soovitav on kasutada mittekleepuvaid panne, mille peal saate roogi valmistada ilma rasvata. Kui kuumtöötlemisel kasutatakse rasva, on õlikoguse minimeerimiseks kõige parem kasutada pihustit. Sool tuleks minimeerida ja asendada vürtside ja ürtidega. Nõudes tuleks kasutada piimatooteid, mille rasvasisaldus on alla 1%. Roogadest tuleks välja jätta nähtava rasvaga liha. Kana ja kalkun valmistatakse ilma nahata. Võid ei tohi kasutada küpsetamiseks ja see tuleb asendada kvaliteetsete pehmete margariinidega, millel pole transrasvu. Toidus olevad munakollased tuleks asendada munavalgedega, nt 1 munakollase ja 3 munaga 2 terve muna asemel. Parim on valmistada kastmeid ja salatikastmeid rasvata, vee ja äädikaga. Magusad joogid tuleks asendada veega koguses vähemalt 2 liitrit päevas ja alkoholist tasub loobuda. Söögikordade vahel võite süüa tooreid või aurutatud köögivilju.
See on teile kasulikTLC dieedi plussid ja miinused
Eelised:
- tõhus kolesteroolitaseme alandamisel ja südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamisel,
- saab kasutada igas vanuses inimestele,
- korralikult tasakaalustatud, sellel on salendav toime,
- põhineb tervisele kasulikel toodetel,
- tagab keha õige toitumise,
- kütteväärtust kohandatakse individuaalselt vastavalt vajadustele.
Puudused:
- raske rakendada,
- nõuab kalorite ja üksikute toitainete sisalduse lugemist,
- nõuab ulatuslikke toitumisalaseid teadmisi ning võimet lugeda koostisosi ja toitumistabeleid,
- ilma dietoloogi abita on tavalisel inimesel võimatu saavutada,
- see seab toodete ja toidu valmistamise osas palju piiranguid, mis võib takistada selle pikaajalist kasutamist.
TLC dieet - näidismenüü
Hommikusöök:
- pool tassi kaerahelbed klaasi lõssi ja steroolidega
- keskmine banaan, mida süüakse eraldi või lõigatakse helvesteks
- virsik söödud eraldi või helvesteks lõigatud
2. hommikusöök:
- Apple
- klaas rasvata piima koos steroolidega
- viil täisteraleiba, määritud teelusikatäie margariiniga koos steroolidega, linnuliha, salati ja tomati viiluga
Õhtusöök:
- klaas keedetud pruuni riisi
- umbes 100 g küpsetatud lõhet
- 1 tass keedetud brokoli salatit, 1 tomat, 1 jahvatatud kurk kastmega, mis põhineb supilusikatäis palsamiäädikat ja supilusikatäis oliiviõli.
Tee:
- 200 g tassi madala rasvasisaldusega looduslikku jogurtit
- pool tassi kuivatatud puuviljade ja pähklite segu
Õhtusöök:
- 2 viilu täisteraleiba 2 tl margariini ja steroolidega
- 50 g leivale viilutatud röstitud kalkunit
- salat ja tomat leivaks
- klaas pulgadeks lõigatud porgandeid
Autor: Pressimaterjalid
Juhendis saate teada:
- kuidas kolesterooli alandada 6 nädala jooksul
- mis on viikingite tervise saladus
- kuidas ainult köögiviljadest ellu jääda
- miks me saame kaalust alla võtta, tarbides kõrge kalorsusega kaunvilju
- milline on ideaalne dieet südamele
- millist dieeti jooksjatele soovitatakse.
