Nisu võib olla tõsine oht teie tervisele

Neljapäev, 12. detsember 2013.- Gluteenivabad dieedid võivad peagi lakkuda ja muutuda vajalikuks, hoiatab uuring, mis paljastab, et nisuproteiinid võivad olla kahjulikud kõigile inimestele.

Miljonid inimesed järgivad gluteenivaba dieeti. Mõni teeb seda seetõttu, et on tsöliaakia, st ei talu seda ainet, kuid enamik on gluteeni kõrvaldanud, sest see tagab, et see aitab kaalust alla võtta ja energiat juurde saada. Tegelikult kannatab gluteenitarbimisega raskendatud haiguse all vaid väike osa ameeriklastest, öeldakse ajalehe The Daily Beast artiklis.
Lisaks märgivad need, kes ei kannata tsöliaakiat, et nad on märganud oma tervise paranemist, tagades, et see dieet aitab ravida selliseid meditsiinilisi probleeme nagu peavalud ja liigesed, nahahaigused, epilepsia, depressioon või unetus.
Uuringute kohaselt on kaasaegne nisu võimeline tootma rohkem kui 23 000 erinevat sorti potentsiaalselt kahjulikke valke. Üks nisus leiduvatest valkudest, mis on süüdi tervise kahjustamises, on nisuidu aglutiniin (WGA), mis kuulub lektiini kategooriasse. Need on võimelised lõpetama verejooks soolestikus, põhjustades muu hulgas püsivat põletikku. Lisaks on WGA neurotoksiline ja võib pärssida närvide tööd, mis on peamine mure neile, kes kannatavad degeneratiivsete neuroloogiliste haiguste, näiteks Alzheimeri tõve või hulgiskleroosi all.
Kuna soole ja aju vahel on vagusnärvi kaudu tugev seos, võivad sooleprobleemid omakorda mõjutada inimeste tuju ja isegi nende käitumist.
Mure pole ainult väikese osa gluteenitundlikust elanikkonnast. See on küsimus, mis mõjutab kõiki inimesi, rõhutatakse artiklis.
"Mis teeb WGA ainulaadseks, on see, et see võib otseselt kahjustada enamikku inimkeha kudesid, ilma et oleks vaja geneetilist eelsoodumust, " ütles meditsiiniuurija Sayer Ji.
Eksperdi sõnul võib see selgitada "miks on nisu tarbivad elanikkonnad endeemilised kroonilised põletikulised ja degeneratiivsed seisundid, isegi kui allergia või gluteenitalumatus ei avaldu sageli".
Allikas: www.DiarioSalud.net