Ergot viis minevikus paljude tuhandete inimeste surmani ja selle aineid - ja sagedamini isegi sünteetilisi analooge - kasutatakse peamiselt meditsiinis. Kuid milliseid aineid on tungalteras, mis muudab selle nii ohtlikuks? Kas juhusliku ergotismi oht püsib ka tänapäeval või on see täielikult kõrvaldatud?
Sisukord
- Tungalteras esinevad ained
- Tungaltera alkaloidid: mõju erinevatele keha struktuuridele
- Tungaltera alkaloidid ja haigused
- Tungaltera alkaloidide kasutamine meditsiinis
- Ergot ja LSD
- Türgimürgitus: kas oht on endiselt?
Tungaltera on parasiitseene - punase seene (Claviceps purpurea). Need eosed on kuni umbes 4 cm suurused tumepruunid kaarjad moodustised. Tungaltera ründab mitmesuguseid heintaimede liike, sealhulgas teri nagu rukis, nisu ja oder.
Parasiitne seen ilmub teraviljades kõige sagedamini siis, kui tingimused on sobivad, st kui kõrgel temperatuuril on palju sademeid.
Ergot on inimkonda juba pikka aega huvitanud. On andmeid selle seene kasutamise kohta juba 4000 eKr. Vanad kreeklased kasutasid seda oma rituaalides, kus tungaltera kasutati psühhoaktiivse toimeainena.
Teavet tungaltera kohta võib leida ka Vanas Testamendis (kus muu hulgas teraviljaga seotud haigused). Hippokrates tundis huvi ka parasiitide vastu.
Varem on inimkond pikki aastaid kannatanud mõne ebatavalise vaevuse all. Esialgu - 6. sajandi lõpus pKr - kahtlustati, et konkreetsed vaevused on kuradi valduses.
Kummaline haigus, millele hiljem viidati kui "pühale tulele" või "Püha Antoniuse tulele", põhjustas Prantsusmaal Akvitanias aastal 944 kümnete tuhandete inimeste surma.
Aastate jooksul on olnud raske avastada, mis selle haigusüksuse esinemise eest vastutab. Lõpuks selgus, et isegi ... viil leiba võib olla ohtlik. Täpsemalt öeldes on see valmistatud jahu koos tungalteraga.
Tungalteras esinevad ained
Tungaltera mõju - nii võime põhjustada inimesel ohtlikke haigusi kui ka võimalus kasutada seda psühhoaktiivse ainena - tuleneb selles sisalduvatest ainetest.
Ergot sisaldab palju erinevaid alkaloide, sealhulgas ergotamiin, ergotoksiin, ergotiin või ergobasiin. Selles on mitmesuguseid aminohappeid, näiteks türosiin, histidiin ja asparagiinhape. Tungalterast leiate ka histamiini ja türamiini.
Tungaltera alkaloidid: mõju erinevatele keha struktuuridele
Tungalteras olevad ühendid võivad keha mõjutada mitmel viisil. Nad stimuleerivad tervet rida erinevaid retseptoreid: nii alfa-adrenergilisi kui ka serotoniini ja dopaminergilisi.Need mõjutavad ka organismi erinevaid hormoone - tungaltera alkaloidid võivad näiteks pärssida prolaktiini sekretsiooni.
LOE LISAKS: NAISHORMONID: östrogeenid, progesteroon, androgeenid, prolaktiin, kilpnäärmehormoonid
Loe ka: Ehhinokokoos - haigus, mille sa nakatad pesemata marjade söömisel. AMFETAMIIN: kuidas ravim toimib? Kas teie laps võtab amfat? Psilotsübiini seened on hallutsinogeensed. Milline on psüülo seente söömise oht ...Tungaltera alkaloidid ja haigused
Tungaltera oht tuleneb peamiselt ülalnimetatud alkaloidide olemasolust. Varem toimunud mürgitus selle seenega toimus peamiselt selle tarvitamise tõttu pärast seda, kui see oli jahus, millest leiba valmistati.
Algul nimetati ergotismi St. Anthony ehk "sisemine tuli", hiljem hakati kasutama terminit "ergotism".
Türgimürgitust on kahte tüüpi:
- gangrenoosne vorm - seda seostati muu hulgas jäsemete (või nende otsaosade, nt sõrmede) autoamputatsiooniga mürgitatud patsientidel. Selle efekti põhjustavad tungaltera alkaloidid, mis võivad veresooni suurel määral kitsendada. Seda ergotismi vormi seostati ka väga tugeva põletava valuga (seega seos haiguse ja tulega)
- krampide vorm - selle käigus tekkisid mürgitatud inimestel hallutsinatsioonid, aga ka lihasvärinad, krambid või jäsemete jäikus
Tungaltera alkaloidide kasutamine meditsiinis
Eespool kirjeldatud tungaltera alkaloidide juhuslikul allaneelamisel võivad olla äärmiselt drastilised tagajärjed. Parasiitsetes seenes sisalduvad ained - või nende sünteetilised ekvivalendid - leiavad aga meditsiinil sageli hindamatuid rakendusi.
Tugeva dekongestantse toime tõttu on tungal alkaloide kasutatud tugeva sünnitusjärgse verejooksu pärssimiseks. Parkinsoni tõve raviks kasutatakse tungaltera derivaate, mis toimivad dopaminergiliste agonistidena, nagu rotigotiin.
Ühel alkaloidil - ergometriinil - on võime tugevalt kokku tõmmata emaka lihasrakud, mida saab kasutada tööjõu kokkutõmbe tugevdamiseks. Veel ühte tungalteras leiduvat ainet - ergotamiini - kasutatakse migreeni või kobarpeavalude ravis.
Ergot ja LSD
Varem mainiti, et tungaltera käsitleti varem psühhoaktiivse ainena. Selles leiduvaid alkaloide (eriti ergotamiini) saab kasutada ühe väga tugevate hallutsinogeensete omadustega aine tootmiseks - me räägime LSD-st.
Türgimürgitus: kas oht on endiselt?
Varem on tungalter hävitanud isegi terveid külasid. Aga mis see täna on: kas ikkagi on võimalik kogemata ohtlike tagajärgedega tungaltera alkaloide sisse võtta?
Teoreetiliselt jah - alati on võimalus, et punase koi eosed ilmuvad tarbimiseks mõeldud taimede kõrvadele. Praegu on see nähtus aga palju harvem kui varem.
See on tingitud taimekaitsevahendite kasutamisest. Lisaks puhastatakse terad lihtsalt palju põhjalikumalt kui varem. Samuti on olemas täiustatud meetodid, mis võimaldavad testida teraviljasaadusi tungaltera alkaloidide olemasolu suhtes.
Allikad:
- Walczak M., Kwiatek K., Sporysz ohtlike alkaloidide allikana teraviljatoitudes ja söödamaterjalides, Życie Weterynaryjne 2015, 90 (4)
- Schardl C.L., sissejuhatus toksiinide alkaloidide toksiinide eriväljaandesse, Toksiinid 2015, 7, 4232-4237; doi: 10,3390 / toksiinid7104232
- Grelik A., Kwiatek K., Ergot alkaloidid - soovimatud ained söödas ja söödamaterjalides, Wiadomości Zootechniczne, R. LV (2017), 3: 149–154
