Funktsioon
C-vitamiin, mida nimetatakse ka askorbiinhappeks, on meie keha oluline komponent, kuna see osaleb paljudes protsessides.
C-vitamiin võimaldab moodustada kollageeni, mis on oluline luude, samuti kõhre, sidekoe ja naha moodustumise element, ning osaleb võitluses vananemisega.
C-vitamiin võimaldab nakkustele paremini vastu seista, kuna osaleb immuunfunktsiooni toimimises. Lisaks võimaldab C-vitamiin parandada paranemisprotsessi ja soodustab tarbitava köögivilja raua imendumist ning osaleb punaste vereliblede moodustamises. C-vitamiinil on antioksüdantsed omadused ja see aitab sekkuda ka vananemisprotsessi.
Tubakas
Suitsetajad peaksid tarbima rohkem puu- ja köögivilju, sest suitsetamine alandab C-vitamiini taset veres.
Rasedus
Rasedad naised ignoreerivad sageli seda, et raseduse ajal suureneb nende C-vitamiini vajadus.
C-vitamiini puudus
Põhjused
C-vitamiini puuduse põhjuseid on palju. Mainime ennekõike C-vitamiini sisaldavate toiduainete (nt puu- ja köögiviljad) tarbimise puudumist, aga ka stressi, intensiivset sportimist, suitsetamist C-vitamiini vähenemise tõttu veres ja alkoholismi.
Sümptomid
C-vitamiini puudus võib põhjustada väsimust, unisust, hingamishäireid, näiteks lämbumist, isu puudumist või sagedasi nakkusi.
C-vitamiini oluline ja püsiv puudus võib põhjustada kõõma, mis ilmneb enamasti ebasoodsas olukorras olevates populatsioonides, kes ei tarbi või tarbivad väga vähe puu- ja köögivilju.
Igapäevased sissemaksed
C-vitamiini soovitatav päevane tarbimine on 110 mg täiskasvanule, 100 mg lapsele ja 120 mg rasedale ja eakale inimesele.
See kogus tundub ebapiisav paljude toitumisspetsialistide jaoks, kes soovitavad annust üle 200 mg päevas.
