13. detsembril 2016 võeti Poolas ja teistes Euroopa Liidu riikides kasutusele uued tootemärgiseid käsitlevad määrused. Need kohustavad tootjaid esitama toidupakenditel teavet toidu toiteväärtuse kohta.
Uued sätted jõustuvad 25. oktoobril 2011 avaldatud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) nr 1169/20111 alusel. Tänu uute määruste kasutuselevõtmisele on tarbijad toodete tervislikest omadustest paremini teavitatud.
Alates 13. detsembrist 2016 peavad toidutootjad oma etikettidele lisama kaks olulist teavet:
- toote energeetiline väärtus, väljendatuna kJ (kilodžaulides) ja kcal (kilokalorites);
- süsivesikute, suhkrute, soola, valgu, rasva ja küllastunud rasvhapete sisaldusega - 100 g, 100 ml toote kohta või pakendi suuruse või keskmise portsjonitarbimise põhjal täiskasvanud inimese kohta.
Toiduained, mis viidi turule enne 13. detsembrit 2016 ja mille pakendil pole veel sellist teavet, võivad turule jääda kuni varude lõppemiseni. Sätete kohaldamise eest vastutab ettevõte, mille nime all toode turul tegutseb, või - kui see on väljaspool Euroopa Liitu asuv üksus - toiduainete importija.
Siltide loetavus
Samuti peavad tootjad järgima toidualase teabe loetavust käsitlevaid eeskirju. Need peaksid olema nähtavad, kustumatud ja selged, kasutades vähemalt 1,2 mm suurust fondi ja asetatuna otse pakendile või lisatud etiketile. Lisaks peab teave olema kirjutatud asjaomase riigi tarbijate jaoks hõlpsasti arusaadavas keeles.
Toidus sisalduvate allergeenide kohta käiva teabe suhtes kehtivad eripiirangud. See peab olema allajoonitud, kirjutatud erineva fondistiili või värviga või asetatud eristatavale taustale.
Loe ka: Kas TOIDU LISANDID on tervisele kahjulikud? "Parim enne" ja "Parim enne". Kuidas lugeda kõlblikkusaegu op ... Säilitusained, värvained, parandajad - piiravad keemilisi lisandeid toiduleMillist teavet võime leida toidukaupade siltidelt?
Tasub lisada, et kuigi tootjad peavad toote toiteväärtusest teavitama alates 2016. aasta detsembrist, jõustusid mõned 2011. aasta määruse määrused juba 2014. aastal. Nende sõnul võivad tootjad toote olemasolu kohta teavitada, kuid ei pea seda tegema:
- monoküllastumata rasvhapped
- polüküllastumata rasvhapped
- polüoolid (mitmehüdroksüülsed alkoholid)
- tärklis
- kiud
- mõned vitamiinid (vitamiinid: A, D, E, K, C, B6, B12, tiamiin, riboflaviin, niatsiin, foolhape, biotiin, pantoteenhape) ja mineraalid (kaalium, kloor, kaltsium, fosfor, magneesium, raud, tsink , vask, mangaan, fluor, seleen, kloor, molübdeen, jood), kui toode sisaldab olulist kogust (s.o 15 protsenti 100 g või 100 ml tootes sisalduvatest toitainete kontrollväärtustest muude toodete kui jookide puhul; 7.5) 100 ml tootes sisalduvate toitainete kontrollväärtuste protsent jookide puhul; 15 protsenti võrdlustoitainete kohta ühe portsjoni kohta, kui pakendis on ainult üks portsjon).
Samuti on nimekiri erandtoodetest, mida ei pea toitumisalaselt märgistama. Need on töötlemata tooted, ürdid, pärm, vürtsid, alkohoolsed joogid, sool ja toidud pakendites, mille suurim pind on alla 25 cm2.
Kokkuvõtlikult võib öelda, et 2014. ja 2016. aastal jõustunud määruste põhjal on kohustuslik toidualane teave, mis peab toote etiketil olema:
- toidu nimi
- tootja nimi ja aadress
- toidu päritoluriik
- koostisosade loetelu
- konkreetsete koostisosade kogus ja nende kategooriad
- kõik abivahendid
- toiteväärtus
- teave allergeenide kohta
- toidu netokogus
- säilitamistingimused
- kasutusjuhend
- aegumiskuupäev
Poolakad silte ei loe
Äsja kehtestatud eeskirjad võivad lubada tarbijatel teha teadlikumaid toiduvalikuid, ehkki toidu- ja toitumisinstituudi poolt läbi viidud tarbijauuringute kohaselt ei loe poolakad toodete etikettidelt teavet. Nagu IŻŻ juhitud Zachowaj Równowaga projekti koordinaator Magdalena Siuba-Strzelińska2 rõhutab PAP-le antud intervjuus "Hoidke tasakaalu", mille eesmärk on suurendada poolakate teadlikkust tervislikust toitumisest, kui pöörame tähelepanu pakendil olevale teabele, siis aegumistähtajani, mõned meist loeb, milliseid koostisosi toode sisaldab, kuid vaevalt keegi pöörab tähelepanu toiteväärtusele. Vahepeal peaksime vältima toitu, kus on palju soola, lihtsaid suhkruid, rasvu ja lisaaineid.
Allikad:
1. Määruse täistekst on kättesaadav aadressil: http://gis.gov.pl/images/bz/prawo/2011-1169_pl_znakowanie_copy.pdf
2. Poola ajakirjandusagentuuri teave on saadaval aadressil: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,410811,instytut-YWnosci-i-zywien-polacy-nie-czytaja-etykiet-produktow-spozywczych.html
