Glükeemiline indeks (IG): TABEL. Millistel toodetel on madal geograafiline tähis?

Glükeemiline indeks (GI) on näitaja, kui kiiresti vere glükoositase pärast konkreetse toidu tarbimist tõuseb. Praktiline tabel aitab teil valida madala glükeemilise indeksiga tooteid. Loe või kuula, et teada saada, mis on iga toote glükeemiline indeks.

Kuulake, millistel toitudel on madal glükeemiline indeks. See on tsükli KUULAMISE HEA materjal. Podcastid koos näpunäidetega

Selle video vaatamiseks lubage JavaScripti ja kaaluge üleminekut veebibrauserile, mis toetab HTML5-videot

Glükeemiline indeks kirjeldab teatud koguse toote tarbimise mõju vere glükoosisisaldusele 120 minuti jooksul pärast selle tarbimist. Võrdlustoode on tavaliselt glükoos, mille IG = 100. Mida kõrgem on toidu glükeemiline indeks, seda kõrgem on veresuhkru tase pärast selle söömist. Tooted klassifitseeritakse madala glükeemilise indeksiga (IG ≤55), keskmise (IG = 56-69) ja kõrge (IG ≥70) toodeteks.

GI väärtus on palju parem näitaja selle kohta, kas tootes sisalduvad süsivesikud on "head" või "halvad" kui kalorid. Tavaliselt on valge ja täisterajahust toodete ekvivalentide kütteväärtus sarnane, seega pole see hea kriteerium, mis võimaldab meil teadlikult valida. Seevastu valge ja pruun riis, valge ja täisteraleib või pasta erinevad glükeemilise indeksi väärtuse poolest märkimisväärselt. Mida väiksem on GI väärtus, seda parem on meie tervis.

Kontrollige iga toote glükeemilist indeksit

Kui soovite teadlikult valida häid süsivesikuid, valige madala glükeemilise indeksiga tooted. Samuti veenduge, et neid tooteid oleks võimalikult vähe töödeldud. Toidus looduslikult leiduv suhkur on meile palju vähem kahjulik kui toodetesse lisatud suhkur.

Puuviljad sisaldavad palju lihtsuhkruid, kuid sisaldavad ka palju kiudaineid, mis aeglustavad suhkru imendumist verre. Süsivesikuid sisaldavate toitude valimisel hoiduge ennekõike tööstuslikest maiustustest, maiustustest ja puuviljajogurtitest, sest see on lisatud (peidetud) suhkru kaevandus.

IG tootetabelid aitavad teil oma igapäevast menüüd koostada.

Me soovitame

Autor: Time S.A

Kas otsite ideed madala glükeemilise indeksiga roogade jaoks? Kasutage ära JeszCoLubisz - Tervisejuhendi uuenduslik toitumissüsteem. Nautige individuaalselt kohandatud kava, dieediarsti pidevat hoolt ja palju valmis tervislike ja maitsvate toitude retsepte. Toeta keha haiguse korral ning vaata samal ajal parem välja!

Leia rohkem

Glükeemiline indeks (GI) - köögiviljad

Toode	Glükeemiline indeks (IG)
baklažaan	20
põlduba	40
keedetud laiad oad	65-80
peet	30
sibul	15
kabatšokk	15
sigur	15
Küüslauk	30
kõrvits	75
keedetud valged oad	33
keedetud herned	22
rohelised herned	48
rohelised konserveeritud herned	66
lillkapsas	15
Valge kapsas	15
punane kapsas	15
hiinakapsas	15
lehtkapsas	15
konserveeritud mais	55
porgand	16
keedetud porgandid	47
kurk	15
punane pipar	15
roheline pipar	15
seened	10
tomat	15
vrd.	15
kaalikas	72
redis	15
salat	10
Jääsalat	10
juurseller	35
seller	15
keedetud punased läätsed	26
keedetud sojaoad	18
tomatimahl	38
porgandimahl	43
hapuoblikas	15
spinat	15
keedetud kartulid	95

Glükeemiline indeks (GI) - vili

Toode	Glükeemiline indeks (IG)
karusmarjas	15
ananass	59
ananass - viilud siirupis	65
arbuus	72
avokaado	10
banaan	52
virsik	30
virsik siirupis	52
kirsid	22
kuivatatud datlid	103
kuivatatud viigimarjad	50
greip	25
pirn	38
Apple	38
kuivatatud õunad	29
kiivi	53
vaarikad	25
mandariinid	30
mango	51
melon	65
aprikoosid	57
kuivatatud aprikoosid	31
nektariin	35
papaia	59
oranž	42
Murakas	15
kuivatatud rosinad	64
greibimahl	48
Õunamahl	40
apelsinimahl	52
ploomid	39
kuivatatud ploomid aukudega	29
maasikad	40
viinamarjad	46
kirsid	22

Glükeemiline indeks (GI) - teraviljatooted

Toode	Glükeemiline indeks (IG)
baguette	95
käsnkook	54
võised rullid ja sarvesaiad	55-60
nisuleib	70
täistera rukkileib	58
täistera rukkileib	50
Kaiser	70
tatar	40
tatar keedetud	54
Keedetud hirss	71
keedetud pärl odra tangud	70
pärl odra tangud	25
manna	55
keedetud kahe munaga pasta	55
nisukliid	45
näkileib	35
maisihelbed	81
Kaerahelbed	40
pumpernikellileib	46
valge riis	70
keedetud valge riis	64
pruun riis	55
keedetud pruun riis	60
riisivahvlid	64

Glükeemiline indeks (IG) - pähklid

Toode	Glükeemiline indeks (IG)
mandlid	15
maapähklid	14
sarapuupähklid	15
pistaatsiapähklid	15
Itaalia pähklid	15

Glükeemiline indeks (IG) - piimatooted

Toode	Glükeemiline indeks (IG)
looduslik jogurt 2% rasva	36
looduslik jogurt 0% rasva	27
keefir 2% rasva	32
piim 0,5% rasva	32
piim 3,2% rasva	55
magustatud kondenspiim	61
pehme kitsejuust	0
mozzarella juust	0
lahja kohupiimajuust	30
feta juust	0
täisrasvane brie juust	0
täisrasvane kamemberti juust	0
täisrasvane ementaalne juust	0
täisrasvane salaami juust	0
koor 12% rasva	0
koor 18% rasva	0

Glükeemiline indeks (GI) - liha, kala ja munad

Toode	Glükeemiline indeks (IG)
munavalge	0
vasikaliha, õlg	0
tursk	0
hani, korjus	0
kalkun, korjus	0
terved kanamunad	0
part, korjus	0
koduvorst	0
Żywieci vorst	0
keedetud krevetid	0-5
küülik, korjus	0
kana, rümp	0
grillitud lõhe	0
luksuslik sisefilee	0
Sopoti sisefilee	0
salaami	0
kanasink	0
keedetud veiselihasink	0
Kalkunisink	0
kanarind sink	0
kana jalasink	0
Heeringas õlis	25
grillitud tuunikala	0
tuunikala soolvees	5
sealiha maks	0
sealiha, toores sealiha	0
veiseliha, sisefilee	0

Glükeemiline indeks (IG) - rasvad

Toode	Glükeemiline indeks (IG)
või	0
pehme margariin 45% rasva	0
pehme margariin 80% rasva	0
kõva margariin 80% rasva	0
saflooriõli	0
maisiõli	0
külmpressitud linaõli	0
palmiõli	0
rapsiõli	0
seesamiõli	0
päevalilleõli	0
sojaõli	0
viinamarjaseemneõli	0
oliiviõli	0
seapekk	0
peekon	0

Glükeemiline indeks (GI) - maiustused, suupisted

Toode	Glükeemiline indeks (IG)
kaerahelbeküpsised	57
soolatud laastud	90
tume šokolaad	22
piimašokolaad	43
valge šokolaad	44
Küpsised	57
Marsi baar	65
Twix-riba	44
kiibid	75
jäätis	35-61
želee oad	78

Madala glükeemilise indeksiga (GI) näidismenüü

Madala glükeemilise indeksiga menüü tuleb kasuks, kui olete kaalulangetamise dieedil, põete diabeeti või tegelete spordiga. Glükeemiline indeks (GI) võimaldab teil tooteid klassifitseerida vastavalt sellele, kuidas need suurendavad veresuhkru taset.

Dieedil olevad ja aktiivselt sporti harrastavad inimesed teevad sageli toitumisvigu, kaotades süsivesikute tarbimise. See üsna populaarne tendents on seotud suhkrute omaduste vale tuvastamise ja nende toitainete märgistamisega mis tahes kaalulangusravi vaenlastena. Väärib siiski märkimist, et nii liigne kogus kui ka puudujääk võivad olla meie tervisele kahjulikud ja - mis on sama oluline - võivad kaasa aidata meie võitlusele liigsete kilogrammide vastu.

Hommikusöök

Täisteramüsli nektariini ja loodusliku jogurtiga (kaerahelbed, nisukliid, kreeka pähklid, kuivatatud aprikoosid, nektariin, madala rasvasisaldusega looduslik jogurt)

2. hommikusöök

Toored köögiviljad tzatziki kastmega (punane pipar, seller, porgand, kurk, küüslauk, sool, pipar, madala rasvasisaldusega kreeka jogurt)

Õhtusöök

Täidetud suvikõrvits kalkuniga ja metsik riis köögiviljadega (suvikõrvits, kalkun, metsriis, sibul, küüslauk, tomatid, kollane pipar, seened, petersell, oliiviõli, sool, pipar)

Tee

Puuviljasalat, millele on puistatud röstitud mandlilaaste (apelsin, õun, kirsid, mandlilaastud)

Õhtusöök

Läätsepasteet, mida serveeritakse lehtsalati lehtedel koos tomatiosakeste ja lutsernikapsaste ning täisterarukkileivaga (kodune läätsepasteet, salat, tomat, lutserni idud, täistera rukkileib täisterast)

Söögikordade vahel: gaseerimata mineraalvesi, roheline tee

Soovitatav artikkel:

Glükeemiline koormus - mis see on ja kuidas seda arvutatakse?