Mida kompotti lasteaias kinkida?

Kuidas serveerida kompotti lasteaias - puuviljade või lihtsalt mahlaga?

Kompott ehk puuviljade keetmine on laste toitumises väga väärtuslik jook, lisaks niisutamisele annab see ka kergesti seeditavat energiat suhkrute, mineraalide, mõningate vitamiinide kujul ja kui seda ei hõõru, on see ka kiudainete allikas. Paraku domineerivad lasteaedades mahlakontsentraatidest (need sisaldavad palju suhkrut) valmistatud kompotid, samuti aroomid, värvained või stabilisaatorid ja säilitusained. Neil on madal toiteväärtus. Tervisliku kasu tõttu pakuksin puuviljadest keedetud kompotte vürtside (kaneel, nelk, muskaatpähkel) lisamisega, kuid siiski selgeks. Lastele ei pruugi ilmtingimata meeldida puuviljadest saadud taimekoe suspensioon ja nad võivad sellele halvasti reageerida, eriti kui nad rüüpavad suurt ja südamlikku sööki. Kõrge tee ja keedetud puuvili võivad olla kõrge tee aluseks. Nendest saab valmistada klastreid, pudinguid või želeesid.

Pidage meeles, et meie eksperdi vastus on informatiivne ega asenda visiiti arsti juurde.

Raamatu "Dieet suurlinnas" autor, jooksude ja maratonide armastaja.