Tomatimahl - tervislikud omadused ja toiteväärtused

Tomatimahl on muu hulgas tõestatud meetod. pohmeluse sümptomite salendamiseks ja leevendamiseks. See tugevdab immuunsüsteemi ja alandab kolesterooli, samuti reguleerib seedimist ja toetab silmade tööd. Tomatimahlal on palju kaloreid ja tervislikke ning toitumisalaseid eeliseid. Seetõttu tasub seda regulaarselt kasutada.

Tomatimahl on mahl, mille omadused ja toiteväärtused on suhteliselt hiljuti avastatud. Tomatimahl valmistati esmakordselt 1917. aastal Indiana osariigis (USA). Selle teerajajaks on Louis Perrin, kelle apelsinimahl sai otsa ja tegi hoopis tomatimahla.

See saavutas populaarsuse tänu Chicago ärimeestele, kes kasutasid tomatimahla oma Bloody Mary või Micheladi kokteilides. Alles 1920. aastate keskel hakkas see ilmuma USA turul.

See on hirmutav, kuid kahjuks tõsi! Nii võivad huuled välja näha. 80 protsenti see võib juhtuda ka meiega! Muutused suus (vistrikud, tükid, mullid). 8 kõige levinumat põhjust

Sisukord

1. Tomatimahl - kehakaalu langetamiseks ja muuks
2. Tomatimahl - toiteväärtus, kalorid (100 g kohta)
3. Miks tasub juua tomatimahla?
4. Tomatimahl - kasutage köögis
5. Tomatimahl - kuidas osta kvaliteetset?
6. Tomatimahl - vastunäidustused
7. Kodune tomatimahl - retsept

Tomatimahl valmistatakse värskete, küpsete tomatite liha jahvatamisel. Seejärel eraldatakse seemned ja nahad ning pastöriseeritakse. Mõnikord võib mahl sisaldada soola, sidrunhapet ja magusainet. Ameerika Ühendriikides saadakse tomatimahl tomat passatast.

Tomatimahl - kehakaalu langetamiseks ja muuks

• tänu väikesele kogusele kaloreid ning suurele vitamiinide ja mineraalide sisaldusele sobib tomatimahl ideaalselt salendavate inimeste dieediks
• Tomatimahlas sisalduv lükopeen vastutab selle põletikuvastaste omaduste eest, kaitseb rinna-, eesnäärme-, käärsoole- ja kopsuvähki ning hoiab ära ateroskleroosi esinemise
• on luteiini ja beetakaroteeni allikas, tänu millele on sellel silmadele kaitsev toime - kaitseb kollatähni degeneratsiooni ja katarakti eest
• tänu C-vitamiini ja A-vitamiini olemasolule avaldab see kasulikku mõju immuunsüsteemile

Tomatimahla omadused tulenevad peamiselt suures koguses lükopeeni (9037 µg / 100 g) ja beetakaroteeni (270 µg / 100 g) ning vitamiinide ja mineraalainete, peamiselt C-vitamiini, A-vitamiini, B2-vitamiini, B6-vitamiini ja kaaliumi olemasolust.

• tänu vitamiini B6 ja kaaliumi sisaldusele vähendab see kolesterooli taset veres, vähendab ateroskleroosi ja südamehaiguste riski, alandab vererõhku
• tänu B2-vitamiini sisaldusele on migreeni peavalude korral rahustav toime
• avaldab positiivset mõju seedesüsteemile, toetab seedimist, reguleerib soolestiku tööd

Tomatimahl sisaldab rohkem lükopeeni kui värsked tomatid, sest kuumtöötlus suurendab selle kontsentratsiooni ja antioksüdatiivseid omadusi.

• tänu K-vitamiini ja kaltsiumi sisaldusele avaldab see positiivset mõju luustikule, tugevdab luukoe ja kiirendab selle taastumist
• tomatimahlas sisalduv C-vitamiin avaldab nahale positiivset mõju, kuna see osaleb naha tugevust määrava kollageeni moodustumisel
• A-vitamiin seevastu parandab juuste seisundit: muudab need läikivaks ja tugevaks, samuti aeglustab kortsude teket

Loe ka: Tomato Passat - miks tasub seda süüa?

Tomatimahl - toiteväärtus, kalorid (100 g kohta)

Kalorite väärtus - 17,0 kcal Valk - 0,85 g Rasv - 0,29 g

- küllastunud rasvhapped - 0,019 g - monoküllastumata rasvhapped - 0,005 g - polüküllastumata rasvhapped - 0,027 g

Kolesterool - 0,0 mg süsivesikud - 3,53 g kiudaineid - 0,4 g

Mineraalid (% täiskasvanu soovitatavast päevasest kogusest)

Fosfor - 19,0 mg (3%) Kaalium - 217,0 mg (6%) Naatrium - 10,0 mg (0,67%) Kaltsium - 10,0 mg (1%) Raud - 0,39 mg (4) Magneesium - 11,0 mg (3%) tsink - 0,11 mg (1%) vask - 0,04 mg (4%) seleen - 0,5 µg (0,9%)

Vitamiinid

Vitamiin B1 - 0,1 mg (8%) Vitamiin B2 - 0,078 mg (6%) Niatsiin - 0,673 mg (4%) Vitamiin B6 - 0,07 mg (5%) Vitamiin B12 - 0,0 µg (0%) Folaadid - 20 µg (5%) C-vitamiin - 70,1 mg (78%) A-vitamiin - 23,0 µg (3%) E-vitamiin - 0,32 mg (3%) K-vitamiin - 2,3 µg (4) %)

USDA toiteväärtus,% soovitatavast päevasest kogusest: Toitumisstandardid, muudatus IŻŻ, 2017

Miks tasub juua tomatimahla?

Tomatimahl - kasutage köögis

Tomatimahla tarbitakse kõige sagedamini joogina, kuid seda kasutatakse köögis ka suppide ja kastmete lisandina.

See võib olla ka kokteilide valmistamise alus: Bloody Mary ja Bloody Caesar. Kanadas ja Mehhikos kombineeritakse tomatimahl õllega, et moodustada vastavalt Calgary Red-Eye ja Cerveza Preparada segu.

Me soovitame

Autor: Time S.A

Tasakaalustatud toitumine on tervise ja parema heaolu võti. Kasutage tervisejuhendi uudset veebipõhist toitumissüsteemi JeszCoLubisz. Valige tuhandete tervislike ja maitsvate roogade retseptide hulgast, kasutades looduse eeliseid. Nautige täna individuaalselt valitud menüüd, pidevat kontakti dietoloogiga ja paljusid muid funktsioone!

Leia rohkem

Tomatimahl - kuidas osta kvaliteetset?

Tomatimahla valimisel tasub pöörata tähelepanu tootmismeetodile ja mahla koostisele. Parim valik on värsketest tomatitest saadud mahl, kuid suur osa turul saadaolevatest mahladest on valmistatud tomatikontsentreeritud mahlast, nii et lugege etikette. Teine aspekt, mida tuleks märkida, on soola ja selle koguse lisamine. Parim on valida soola lisamata.

Tomatimahl - vastunäidustused

Tomatimahla ei soovitata inimestele, kes on tomati suhtes allergilised. Neil võivad tekkida hingamisraskused, keele või kõri turse.

Soovitame: Toiduallergia: põhjused, sümptomid, ravi

Tomatimahla ei tohiks tarbida mao-söögitoru reflukshaigus ja kõrvetised. Selle tarbimine võib haiguse sümptomeid süvendada.

Kodune tomatimahl - retsept

Hea kvaliteediga tomatimahla ostmine on suhteliselt keeruline, seetõttu tasub seda ise kodus valmistada, mis on väga lihtne ja ei vaja palju koostisosi. Tomatimahla peamine koostisosa on tomat, kuid maitse parandamiseks võite lisada veidi pipart, tšillit või basiilikut.

Tomatimahla saab valmistada mitmel viisil: kasutades mahlapressi või segisti. Mahla on võimalik valmistada ilma seadmeid kasutamata, vaja on vaid potti ja kurnat.

Kõigepealt pese tomatid, eemalda südamik, lõika neljaks, pane potti ja hauta umbes 30 minutit, kuni tomatid on pehmed.

Seejärel suruge köögiviljad läbi sõela, et tselluloositükid mahlast eralduks. Sel viisil saadud mahlale saate lisada vürtse ja keeta.

Tomatimahla võib külmkapis hoida suletud pudelites või säilitada ja külmutada.

Autori kohta Marzena Masna, SOS dietoloogide toitumine, toitlustamine, Varssavi Varssavi Maaülikooli dieetide eriala lõpetanud. Ta omandas töökogemusi toitumiskliinikutes, Varssavi pealinna lasteaiakompleksis ning Varssavi haiglates täiskasvanutele ja lastele. Ta süvendab pidevalt oma teadmisi, osaledes konverentsidel, mis käsitlevad õiget toitumist, samuti dieedi ennetamist ja haiguste dieetravi.Praegu on dieediarst SOS Dietis, toitlustustoitlustuses, kus ta tegeleb klientide toitumisalaste nõuannetega, retseptide koostamise, menüü koostamise ja söögikvaliteedi järelevalve all.