Definitsioon
Kartulid (eriti toored) on eriti tärkliserikkad mugulad, mis aitavad vähendada kolorektaalse vähi tekkeriski. See on ka palju kiude sisaldav toit, mis on kasulik kõhukinnisuse ennetamiseks ja ka käärsoolevähi riskide vähendamiseks. Kartuli tervisega seotud eelised ei piirdu sellega, kuna need vähendavad põletikku, ennetavad südame-veresoonkonna haigusi ja alandavad kolesterooli taset.
